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夏笋怎么处理才不涩味1、焯水去涩味新鲜夏笋剥皮切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。2、黄酒浸泡去涩味将新鲜夏笋剥皮切片后，用黄酒浸泡冬笋5分钟，再用清水冲洗干净，这样可以很好去除涩味，又能保持笋鲜嫩的口感。3、盐渍去涩味盐渍也有去涩味的作用。把切好的鲜笋或是泡发的干笋，用食盐渍4个小时左右。盐渍后，倒掉盐水，然后用清水冲洗一下，再用清水浸泡，三四个小时换水一次，一般一天左右即可食用。夏笋有什么营养竹笋是中国传统佳肴，除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成

海参蒸多久能熟半个小时左右。干海参质地比较硬，需要用开水煮半小时以上才能变软，变软的海参也就煮熟了，同时这也是发干海参的方法之一。泡好的海参煮多久几分钟就好。干制的海鲜一般都要先进行泡发，一般冷水泡发需两天，而且泡发过程中也需要煮一段时间，因此，这种海参本来就是熟的，因此在烹饪时只要进行些许升温即可，一般几分钟即可。海参的简单最佳吃法海参焖笋鸡的做法1.将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用，海参、春笋切成条；2.坐锅点火倒油，下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味，放入春笋、海参烧三分钟，水淀粉勾芡即可。凉拌海参的做法1.大蒜去皮捣成蒜

减肥期间掉头发是什么原因1、膳食能量过低头发生长对于饮食的能量相当敏感。即使是高体重的人，想做到健康减肥也需要仔细设置膳食能量。2、缺乏蛋白质减肥者实际上需要更多的蛋白质，而头发基本由蛋白质构成。如果减肥者因为节食大量减少蛋白质的摄入，身体就会抑制头发生长，可能在节食开始2-3个月以后出现脱发问题。3、缺乏主食生命活动所需的能量主要由碳水化合物提供，其中包括毛囊细胞的各项活动，而主食是碳水化合物的主要来源。4、缺乏维生素和微量元素多种维生素、微量元素都与头发的正常生长有关，例如B族维生素、铁、锌、硒等。减肥期间掉头发怎么办1、菠菜菠菜富含铁和维生素C，而维生素C本身有助于铁的吸收。因此，用水炒熟

螃蟹和牛肉可以一起吃吗能牛肉与螃蟹都是极好的食材，牛肉中含有大量的蛋白质，可以为小孩或者成人提供充足的能量。而螃蟹属于海鲜类，其肉质鲜嫩香美。两者同时食用并不会有什么不良反应。牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白的吸收。螃蟹和白萝卜可以一起吃吗可以。螃蟹能和萝卜一起吃，而螃蟹富含高蛋白，萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，而蛋白质和维生素并不冲突，所以可以放心食用。螃蟹不能和什么一起吃浓茶中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮

桑葚泡酒用什么酒最好20~30度白酒。桑葚酒是用桑葚为原料做成的果酒，清香甘甜，含有丰富的维生素、花青素、氨基酸、矿物质等，有较高的食用价值，经常喝桑葚酒能促进血液循环，有补血、明目、乌发等功效，一般来说，用20~30度白酒浸泡即可，度数太高会掩盖桑葚原本的果香。桑葚泡酒几天能喝10~15天即可。桑葚酒含有多种营养物质，味道酸甜，深受大家的喜爱，一般来说，桑葚酒泡10~15天即可，如果气温较高，那么泡10天左右就可以了，若想要香味浓郁的口感，可以多泡一段时间，但要注意，不能泡太长时间，以免影响口感和发生变质。桑葚泡酒喝有什么好处1、美容养颜桑葚营养丰富，含有大量的维生素C、花青素、白藜芦醇等，这些物质有较强的抗氧

蒸红薯中间不是很熟能吃吗可以吃。红薯是可以生吃的，所以没蒸熟透时也可以食用。只不过这样的红薯较硬，且味道半生不熟，既没有生的脆爽甘甜，也没有熟的香甜软糯，口感很不好，且红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，食用后还不容易消化吸收，因此建议放回锅中再继续蒸，直至熟透后再吃。吃了不熟的蒸红薯会怎么样1、红薯没蒸熟就食用，其富含的淀粉颗粒没有经过高温破坏，食用后很难消化，易出现腹胀等不适。2、红薯中含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，就容易出现放屁、呃逆等尴尬现象，尤其是吃了生的或半生不熟的红薯，会更严重。蒸红薯多长时间能蒸熟20分钟左右。红薯中含有大量的淀粉，中心不易成熟，因此电高压锅蒸20分钟左右

火龙果外面长毛了能吃吗不能吃了。或许有的人认为可以吃。有的人认为火龙果的外皮和果肉是分开的，相互不会影响，所以这些人觉得外皮发霉了，里面的果肉还是可以吃的。其实，这是不对的。食物的霉变需要一个比较漫长的过程，一开始也许确实只是小小的霉点，经过几天之后才会长成毛状，虽然火龙果的果肉和果皮是分开的，但已经开始霉变的火龙果也是不能吃的，很多时候果肉看起来完好，其实霉菌已经渗透到里面了。只是霉菌你看不见，所以会觉得里面的果肉匀没有受到侵害。霉变的食物不仅不好吃，也没什么营养价值，最好不要吃。火龙果如何保存时间长火龙果在保鲜冷库内的储藏温度在3℃-6℃，相对湿度75%-90%，注意火龙果冷库温度不宜设置在1℃以下，防止出现冻伤。采收后的火龙果果蔬属于呼

减肥者素食者素食中维生素B12卫含量较低、容易导致维生素Bz缺乏。因此，不常吃瘦肉、奶制品和蛋类的人应适当补充维生素B12，特别是因为减肥而经常吃素的女性，要注意维生素B12的补充。孕期妇女孕期及哺乳期妇女孕妇维生素B12不足，易导致早产儿，特别在孕早期要注意补充维生素在产妇体内维生素12不足、对胎儿和宝宝的生长发育极为不利。吸烟者吸烟者需要利用大量的维生素B12来清除香烟中氰化物的强烈毒性，所以保证体内维生素B12充足，对吸烟者的健康相当重要。经常应酬喝酒者长期饮酒会使人体对营养的吸收能力减退，妨碍对维生素B12的吸收利用，久了就容易出现贫血等症状，所以常饮酒应酬的人应加强维生素B12的摄取。

青团可以冷冻吗青团可以放在冰箱里面冷冻或者冷藏，但还是要注意尽快食用，以免青团变质。青团可以放冰箱保存，因为青团不允许添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用。另外，青团最好在三天内食用，重复加热时，必须去除塑料包装袋。青团长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可；如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了。青团可以放多久一般青团只能放三天左右，因为青团不易保存，所以要尽快食用。青团购买后最好还是赶快吃掉，因为这东西本来就不是储备型的,在二三天内吃掉最佳。如果必须保存一些时间，那么只有装入保鲜袋，并扎紧袋口，然后放入冰箱。只要保鲜袋口扎紧，并且存放时间不是太长，那么再拿出来吃的时候，用蒸笼蒸着吃，外皮就不会硬。

苹果过酸怎么办1、加蜂蜜水稀释可以用温开水加入适量的蜂蜜，将蜂蜜搅匀，等到温开水变凉了，再加入到苹果醋中稀释搅拌均匀，就没有那么酸了。2、加白砂糖如果苹果醋还在发酵过程，就在里面再加点糖继续发酵，之后会没有那么酸。3、用水稀释一点苹果醋配大量的水，直接用水稀释掉酸味即可。4、做菜实在是受不了苹果醋的酸味的话，就把苹果醋当醋一般用来做菜吧，效果也非常好哦。苹果为什么会酸苹果发酸是成熟度不够很多苹果味道发酸，是因为它的成熟度不够，因为在没有成熟的苹果中，多有百分之五左右的苹果酸存在，但是这些苹果酸会随着苹果的成熟出现发酵，慢慢的转化成各种糖份，也就是在苹果完全成熟以后，它的酸味就会减弱，就会成了酸甜可口的样子，因此苹果酸味重时，就

蒸大闸蟹肚皮朝上吗蒸螃蟹一般是肚子朝上蒸。螃蟹肚子里面有蟹黄和蟹膏，肚子朝下蒸螃蟹的话，在加热的过程中，螃蟹内部所受压力增大，腹中的蟹黄和蟹膏很容易流出来，因此，一般蒸螃蟹都是将螃蟹的肚子翻过来蒸的，这样可以避免蟹黄或者蟹膏流出。大闸蟹蒸多久最好跟大闸蟹的大小有一定的关系。大闸蟹蒸的时间和大闸蟹的大小有直接的关系，若是购买的大闸蟹在3-4两，一般蒸12分钟即可熟透，若在4两以上，需要蒸15分钟，才能熟透。用冷水蒸螃蟹影响因素比较多，大火的话一般20分钟左右即可。蒸大闸蟹大火蒸还是小火首先我们要看一下你所买的螃蟹大小大约是什么样子的，如果是个头很大的那种螃蟹，那么大约蒸20分钟左右就可以杀死体内的寄生虫，记得这个时候调到大

豆角的热量高吗豆角的热量是不高的。每100克的豆角，所含的热量大约在34大卡，由此可见，豆角所含的热量是比较低的，很适合在减肥期间用来食用。减肥能吃豆角吗能吃。豆角虽然含有大量的蛋白质，但是这种蛋白质是植物性的，和动物性蛋白不一样，它的热量很低，并且很容易被人体消化和吸收，同时，豆角中还含有丰富的纤维素，能促进肠胃的蠕动，加速人体的排泄，对便秘有很好的缓解。豆角中含有较高的钾，可以消除水肿，它是很适合在减肥的时候食用的，所以，吃豆角是不会长胖的。吃豆角的注意事项豆角在吃的时候，一定要将其煮熟。因为生的豆角，含有溶血素和毒蛋白，这两种物质就可以引发重负，但是经过高温烹饪之后，所含的有毒物质就会消失，那么对身体就不要产生影响

煮豆浆要煮多少分钟当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失即可。怎么判断豆浆是否煮熟1、没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。煮熟后的豆浆泡泡比较小。2、依靠味道能闻出来。一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。豆浆中毒如何自救生的豆浆里面还有一些毒素，如果这些毒素没有被破坏，那么喝了之后就会出现豆浆中毒，如果出现腹部不适、恶心、呕吐等中毒症状，建议可以采取以下方式自救：1、豆浆中毒的潜伏期很短，一般为30分钟至1小时，

干香菇怎么清洗干净浸泡香菇不宜用冷水，因为香菇含有核酸分解酶，只有用80摄氏度的热水泡浸时，这种酶才能催化香菇中的核糖核酸，分解出具有香菇独特鲜味的5-乌苷酸。水发后的香菇彻底洗去泥沙很关键。很多人在清洗发好的香菇时，喜欢用手抓洗，这样虽然表面洗净了，但菌褶里的泥沙并没有洗净这样在食用时会感到牙碜。另外，如果反复抓洗，不仅会使营养受到破坏，而且还容易损坏外观。正确的方法是在洗香菇时，用几根筷子或手在水中朝一个方向旋搅，这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来，反复旋搅几次，就能彻底把泥沙洗净。但要注意，不能朝相反的方向来回旋搅，否则沙粒不仅落不下来，而且已落下来的沙粒还会被反转的水流重新卷入到菌褶中。干香菇怎么保存1、干燥储存

板栗可以微波炉加热吗板栗是可以放进微波炉加热的。已经炒熟裂开或者剥壳的板栗都可以进行加热，如果是生板栗的话同样也可以用微波炉加热来烤，但要注意一点就是加热的生板栗一定要提前开一个比较深的口子，否则在微波炉里面烤是会炸开的，并且高温加热一般5分钟就差不多了。板栗用微波炉加热几分钟建议加热3-5分钟左右即可。微波炉加热速度很快，而板栗的主要成分是淀粉，淀粉在为微波炉中加热成熟的时间很快，因此3到5分钟就可以了，一般看微波炉的功率大小确定时间，功率小的就久一点，功率大的时间短一点。熟板栗怎么加热炒锅加热将炒锅加热，放入适量的食用油，之后将冷了的熟板栗倒入锅中，大火翻炒5-10分钟后，转小火，将熟板栗尽可能在锅中摊开，煎

香肠在冰箱里放了一年还可以吃吗根据情况而定。香肠在冰箱保存时间过长，其肉质会变得粗糙硬化，就算煮熟了也很难咬动，而且吃上去会觉得很干，也没有什么营养价值，甚至还可能会发生变质，一般这样的香肠就不建议食用了；但是如果香肠保存的好，没有霉变，口感也没有发生改变的话，那么还是可以继续食用的。香肠冷藏还是冷冻香肠可以放冷冻也可以放冷藏。香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，冷冻的话只需要套袋子装好就行。这种方法保质期长，也用担心气候变化会对香肠的品质造成影响，非常实用。一般而言，香肠冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右，冷冻则可以达到一年之久。香肠怎么保存好除了放冰箱保存，

榛子能冷冻保存吗视具体情况而定。榛子冷冻后，如果时间不长、没有出现有异味的情况，是可以吃的，并不会对身体健康有很大的影响，而且冷冻后的榛子口感比较新颖，有点像小冰棒的口感，脆脆的，但是如果时间过长、出现了发霉的情况，是不建议吃的，应该扔掉。吃榛子有什么好处1、滋补身体榛子是坚果类食物，在其果仁中富含油脂，食用榛子后这些油脂有利于脂溶性维生素B1、维生素B2，在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的滋补作用。2、开胃消食榛子果仁中含有天然油脂，因此闻起来会有强烈的坚果类香气，食用榛子的时候会觉得很好闻，这种香气还具有一定的开胃效果，能促进肠胃道对食物的消化和吸收。3、预防便秘榛子中含有大量的脂肪，这

泡了一晚上的木耳还能吃吗不能泡了一夜的木耳不能食用，洗过之后也不能吃。木耳本身是干制的，微生物没有水的话无法繁殖。但是在浸泡的这个过程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种营养比较丰富的食物，易于微生物的繁殖，微生物容易产生一些有毒有害的物质。木耳泡一下有毒吗可能会后天生成毒素。事实上黑木耳并没有任何毒素，照理来说它本身是不会产生毒素的，肯定是因为外界影响,所以浸泡时间过长,容易导致细菌感染以及容易受到一些微生物入侵,所以容易产生一些能够危害身体的细菌,所以一般木耳浸泡时间不超过4小时,如果泡发了的话,你可以把剩下的黑木耳保鲜膜封好,然后放在冰箱里,如果有一些奇怪的气味的话最好丢掉吧，不能吃了。木耳泡多久好建议泡8小时

大闸蟹冷冻了还好吃吗低温会抑制大闸蟹体内寄生虫和菌类的活性，也能延缓其蛋白质的自我降解，因此，冷冻时间不长的大闸蟹，且在解冻之后尽快烹饪的话，对其口感和营养价值几乎没有影响。但是冷冻时间过长的大闸蟹肉中水分就会结晶膨胀而刺破细胞壁，解冻后这些水分就会随着加热而流失，就会感觉螃蟹的肉质明显发柴。冷冻大闸蟹怎么解冻1、冷水化冻法把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快。对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室(1℃—10℃)。应将食品提前数小时至一天左右转移(依食品大小而定)。2、用盐水解冻如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。而自来水不适宜

荠菜上火吗不会。荠菜因为也是一种野菜，所以含有一定的去火润燥的作用，经常上火导致的双目赤红是可以起到治疗的作用的，而且对于产后出血的女性而言是很好的食疗产品，经常食用可以有效抑制出血的症状，帮助身体的恢复。咳嗽可以吃荠菜吗咳嗽可以吃荠菜。荠菜性平、凉，味甘，入肺经，不会影响感冒和咳嗽的情况，因此食用可以增强肺部功能，对的咳嗽有好处，所以咳嗽的时候也可以食用荠菜。什么人不能吃荠菜老年人不适合吃荠菜根荠菜根的纤维素含量是非常丰富的，而且荠菜根本身比较嫩所以老人吃起来也不费劲，但是老人也不宜吃多了，否则容易对健康造成影响。同时还要小心的就是经期的女性了，在这时候其实也是不适合吃荠菜根的，否则也容易对健康造成影响。