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补肾几乎是每个男人都需要的一项工作,特别是中年之后身体机能迅速下降,越来越不能满足工作和生活所需的情况下,不少人都会有针对性地吃一些壮阳补肾的食物,比如最常见的韭菜、生蚝等。生蚝是烧烤摊上最受欢迎的美食之一,炭烧生蚝上佐以蒜蓉,那美味想想都会让人掉口水,加上生蚝壮阳补肾的功效,绝大部分人都会点上一份美美地享受一番。
生吃是享受生蚝最常见、最简单的吃法,生吃对生蚝的新鲜度有比较严格的要求,肉质要十分新鲜,并且带着海水的咸味吃下去,仿佛就是在享受大海的恩赐,如果对海水的味道不是很适应,入口之前可以加柠檬汁或是芥末酱油。
芝士焗生蚝的创意是效仿法国菜芝士焗蜗牛,肥嫩的生蚝搭配上香浓的芝士,加以烤制,芝士的奶香与生蚝的鲜甜结合在一起,混搭得非常成功,喜欢吃熟生蚝又热爱芝士人可以选择这种吃法。
碳烤生蚝也是在海边最常见的吃法,将蒜蓉、姜末等佐料仿佛刚刚撬开的生蚝内,直接放到炭火上烤,蒜蓉可以去掉生蚝本身的腥味,鲜嫩的汁水和烟熏香,为生蚝增加了性感的味道。烤好的生蚝香气扑面而来,一口咬下去,肥美饱满的生蚝与香浓的蒜泥紧紧地包裹,它是由上好的大麦和啤酒花酿成,具有独特浓郁的口味,给人愉悦的清苦口感。
1最简单的办法,就是带上胶皮手套用刷子刷,那壳很锋利,用开水煮,壳打开后马上捞出,不然就老了,如果想吃生的就要带着手套那小刀撬,蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱,生熟都行,也可以做汤喝。
2或者是先在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了不仅容易洗干净而且能去掉生蚝的异味,洗好后用清水漂洗一下就可以了。或者去壳,放些油,抓洗,然后冲洗,可以放面粉、葱、盐、鸡蛋,煎着吃,尽量别生吃。
3如果买的是新鲜的生蚝肉,里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质,只要在其中滴入适量的植物油,就比较容易清洗干净了,如果买的不是特别的干净的话,就可以选择用另一种办法。
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