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新鲜桂圆可以泡酒。
新鲜桂圆营养价值甚高,富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素,其中尤以含维生素P量多,对中老年人而言,有保护血管,防止血管硬化和脆性的作用。
新鲜桂圆泡酒不用去核。
用新鲜桂圆泡酒是不用去核,将新鲜龙眼去壳,直接泡酒就可以了。如果你想去核的话也是可以的,这个去核不去核都不会影响桂圆酒泡出来的质量,完全因个人爱好来看。
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)。
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