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黑豆里面含有非常丰富的纤维素,纤维素的含量非常多,适当的吃一些可以让肠道蠕动的速度变得比较快,帮助肠内容物的排空,但是如果一次性食用过多的纤维素,纤维素具有吸水膨胀的性质,所以体积增大,导致肠道蠕动不了,后出现便秘。
黑豆里面还含有非常丰富的钾离子,大概一百克黑豆里面钾离子就有1377毫克,是富含钾离子的食物,过多的钾离子在体内会加重肾脏和心脏的负担,肾脏有问题或心脏有问题的人群食用会加重不适的症状,严重会加重病症。
黑豆里面的热量也是非常多的,热量的主要来源就是脂肪以及蛋白质,还有碳水化合物,大量的吃一些黑豆就会摄入过多的热量,而多余的未经消耗的热量就会在体内转化成脂肪储存起来,导致脂肪的堆积,然后就出现发胖的现象。
脂肪、蛋白质、粗纤维都是一些难以消化的物质,而黑豆超过三分之一的物质都是蛋白质,还有超过四分之一的粗纤维和脂肪,所以大量食用黑豆会让很多难消化的物质进入肠胃中,后造成消化不良。
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