夏季养生吃什么食物好 夏季养生原则有哪些

夏季养生吃什么食物好

苦瓜炒鸡蛋

材料:苦瓜,鸡蛋,盐。

做法:苦瓜清洗干净,剖开,去掉瓜瓤和籽,将处理好的苦瓜切细碎盛入容器中,打入鸡蛋,加适量盐拌匀。炒锅入油,烧热后倒入苦瓜鸡蛋液,翻炒至熟即可。

功效:苦瓜所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。

红豆西米露

材料:红豆450克,西米100克,糖240克,椰浆1/2杯。

做法:西米浸泡30分钟,捞出放入热水中慢火煮至变透明,冷水冲泡15分钟,沥干水。红豆洗净,加适量水,移入蒸锅中蒸约40分钟。锅中放糖和适量清水煮至糖融化,加红豆煮10分钟,再加西米煮5分钟,移入冰箱中冷藏,食用时再倒入拌匀的椰浆,牛奶即可。

功效:红豆具有利尿,消肿排脓,消热解毒的功效,西米有使皮肤恢复天然润泽的功能。红豆西米露,可以清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜、嫩白皮肤。

荷叶茯苓粥

材料:荷叶、茯苓、小米、白糖

做法:荷叶煎汤去渣,茯苓和小米洗净;在荷叶汤中加入茯苓和小米煮成粥,出锅调味即可。

荷叶具有清热解暑的功效,夏天食欲不振吃流食更容易入口,这款荷叶茯苓粥能宁心安神,适合心血管疾病的患者。

凉拌莴笋

材料:莴笋、香油、葱、味精、白糖、盐

做法:莴笋洗净去皮,切成长条状;在莴笋中放入精盐搅拌腌制一个钟,沥干水分加入调味料;最后撒上葱花,淋上热香油搅拌即可。

凉拌菜具有开胃的作用,莴笋营养丰富,能利五脏和通经脉,是一道极佳的夏季养生菜肴。

兔肉淮山大枣汤

材料:兔肉、淮山、枸杞、党参、大枣

做法:兔肉和其他材料洗净备用;锅中加水,放入所有材料煮沸再炖煮2各种;加入其它调味料即可出锅。

兔肉含有丰富的蛋白质,且脂肪和胆固醇含量较低,和大枣淮山一起熬成汤,能够健脾益气。

夏季养生原则有哪些

健脾除湿

湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,出现舌苔白腻等症状,所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品,如藿香、莲子、佩兰等。

清热消暑

夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺,因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物,如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。

补养肺肾

中医认为,按五行规律,夏天心火旺而肺金、肾水虚衰,要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药,如五味子等,可防出汗太过,耗伤津气。

冬病夏治

所谓冬病夏治,即夏天人体和外界阳气盛,用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处,可预防冬季冻疮;用药膏贴在穴位上,可治疗冬季哮喘和鼻炎。

夏季养生的误区

1、空腹饮茶

过多饮茶,尤其是空腹时饮茶极易导致茶水消耗人体的阳气,如果再是喜欢食咸之人,咸味引茶入肾,消烁下焦肾阳,使人易于罹患手足疼痛之痹症,以及下元虚冷的腹泻、痛经等病症。

2、冷水洗浴

冷水洗浴是很多人喜欢的消暑方式,尤其是中青年男性,但夏季天气炎热,人的汗孔肌腠均处于开泄状态,因此,寒气极易侵入人体,导致阳气暗损。

3、夜食生冷

夏季夜短,年事稍长之人或体质稍弱者不易消化饮食,生吃蔬菜、瓜果等本为夏季慎食之品,夜间尤其要注意慎食此类食物,肉、面、粘腻之物也不宜在夜间食用,否则可引起腹胀、吐泻等病症。

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