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在食材的性味上来看,黄芪性微温、味甘,甘草性平、味甘,而蒲公英性寒、味甘、苦,三者搭配泡水饮用,性温的黄芪可以中和掉蒲公英的寒气,减少对身体的刺激。而在营养成分上,甘草味道甘甜,含有不少糖分, 可以调节蒲公英的苦味,并且三者成分之间互不冲突,因此蒲公英、黄芪、甘草可以一起泡水喝。
小提示:蒲公英、黄芪、甘草质地较硬,泡水的话比较难泡开,建议煮制为宜,利于药性的挥发。
甘草、蒲公英含有一定维生素以及微量元素等营养成分,而黄芪中含有黄芪多糖等成分,有利于抗击体内损害细胞的自由基,抑制人体的氧化反应,这些成分具有一定的抗氧化作用,消除自由基,因此三者搭配泡水具有一定的减缓衰老的作用。
在中医理论上,黄芪属于性质微温的食物,与性寒的蒲公英一起泡水,可以去除蒲公英寒凉之气,降低对身体的刺激,适合一些肠胃较差的人群食用。
黄芪有利于补中益气,可以促进人体的血液循环,甘草味甘,可以滋补身体,具有不错的补血功效,有利于增进人体血液的合成;而蒲公英中含有大量的铁元素,可以为血液的合成提供足够的铁元素,有滋阴补血的效果。
材料:黄芪4-6克,甘草6-8克,蒲公英3-5克。
1、首先温烫杯子,从而使口感更好。
2、将蒲公英、黄芪及甘草放入杯中。
4、把煮沸的水倒入杯中,盖上盖子,闷泡10分钟左右,就可以饮用了。
5、若是喜甜,可在茶水温热时加入蜂蜜调味。
一天250ml为宜。
因为甘草本身是解毒药物,调和为主,若是超量食用,可能引起中毒水肿,而蒲公英性味寒凉食用过多会加重身体的寒凉程度,因此不建议食用过多,每天饮用量控制在250ml为宜,相对与一小杯。
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