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凉薯虽然口感清甜且富含营养,但是也不宜过多食用,因为凉薯是一种凉性食物,具有清热降火,生津止渴之效,如果食用过多,其寒凉之性容易刺激肠胃,可能会引起肠胃不适症状;另外凉薯中还含有丰富的纤维素、蛋白质等成分,食用过多,肠胃无法吸收消耗、排出,反而会堆积在肠胃内,容易引起消化不良症状。
脾虚泄泻者应避免食用损伤脾阳的食物,而凉薯性质寒凉,脾虚泄泻者的肠胃功能本就比较虚弱,若是再食用过多凉薯,则更会加剧脾胃的刺激,从而可能导致原本的泄泻症状加重,因此建议脾虚泄泻者最好少吃或不吃凉薯。
身体寒性过重而引发痛经者,在月经期间也不宜过多食用凉薯,因为凉薯是一种寒性果蔬,在寒性痛经期间食用更会加剧子宫内寒气的聚集,影响经血的正常排出,从而可能加重原本经血成块以及痛经症状。
很多人觉得凉薯吃起来味道不是很甜,其实,其中同样富含葡萄糖、果糖等糖类物质,而且其中还含有淀粉,人体食用后在酶的作用下同样可以分解成糖分,因此糖尿病患者最好少吃或不吃凉薯,以免导致血糖波动过大或者直接导致血糖水平升高而引发不适。
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