杨梅怎么吃 杨梅多少钱一斤
杨梅怎么吃
杨梅是植物杨梅的果实，又可以称为圣生梅，白蒂梅等，口感酸甜可口，营养丰富，其中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、糖分、矿物质等多种营养成分，具有很高的食用及药用价值，杨梅最常见的食用方法就是直接吃，除此之外，它还可以做成甜汤，榨果汁，酿成果酒，或者加工成杨梅干、杨梅酱、蜜饯等食用。
杨梅酒
材料：新鲜完好的杨梅300克，45度白酒500毫升，冰糖100克。
做法：
1、将杨梅用盐水浸泡20分钟，清水洗净，沥干水分备用。
2、沥干水分的杨梅和冰糖放入玻璃容器中，按照一层杨梅，一层冰糖这样放。
3、然后将准备好的白酒倒入，酒要没过杨梅。
4、然后将容器盖子密封好。
5、将罐子放在阴凉通风处静置1个月左右即可饮用。
杨梅双仁汤
材料：鲜杨梅150克，核桃仁100克，杏仁50克，白糖少许。
做法：
1、将鲜杨梅洗净，去蒂。
2、桃仁和杏仁略冲洗备用。
3、将所有材料放入砂锅中，加适量水，用大火煮开。
4、然后再转小火煲10分钟。
5、最后加少许白糖调味即可食用。
杨梅西米露
原料：西米200克，杨梅50克，精盐少许，白砂糖适量。
做法：
1、杨梅放入淡盐水中浸泡片刻并洗净，捞出沥净水分，去掉果核备用。
2、西米放在容器内，加上适量的清水拌匀，浸泡30分钟。
3、将西米放入锅内，加入适量的沸水煮10分钟后端离火位，再浸泡10分钟。
4、待把熬煮好的西米放凉后，倒在大碗内，放入杨梅，撒上白砂糖即可。
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