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一次吃一个最好。
生蚝营养丰富,含有较多的蛋白质、胆固醇、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜、维生素B2等营养成分,一天一次性吃一个就能满足人体对生蚝的营养需求,但不宜多吃,否则会出现危及身体健康的风险。
不建议这样吃。
平时很多人吃生蚝并没有什么机会天天吃,因此遇到吃自助餐或聚餐吃生蚝的时候,就一次性吃很多,吃10个甚至20的不非常多见,但是这样的吃法一方面会让自己的肠胃受到刺激,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适,还会导致生蚝中的营养无法很好的吸收利用,若是吃了不洁的生蚝,还可能带有病菌,引发食物中毒现象,因此适量吃生蚝更利于饮食健康。
如一次性吃了比较多的生蚝,但患者并不不适的情况下,也不能掉以轻心,需禁食吃生蚝或其他食物3—4小时,给自己的肠胃一些休息消化食物的时间,避免再次加重肠胃负担。
吃生蚝之后,身体有腹泻现象的,应及时补水,最好是喝淡盐糖水,这样在补充因拉肚子而导致的脱水情况时,还能补充流失掉的钾、钠,维持身体的电解质平衡。
严重的情况下,吃多生蚝有食物中毒症状,如:上吐下泻、头晕、发热、腹痛严重甚至是休克的,要紧急送往医院诊治,避免危及生命。
最好不要吃。
生蚝里面黑色或绿色部分是生蚝的内脏和肠腺,这里面含有生蚝进食食物的残留体或排泄物,一般食用前建议清除掉,因为吃了对人体而言并不益处,还可能出现肠胃不适症状。
生蚝中能吃的肉颜色为白色或褐色的边边部分,若是发现生蚝肉颜色发臭、变味、变黑或其他异常,都是不能吃的,其次它的壳较为坚硬,可作为药用,但日常食用是弃之不食的。
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