银耳怎么做好吃 银耳怎么吃最有营养

雪梨银耳汤

原料

雪梨、银耳、贝母、白糖适量。

做法

1、将银耳洗净去根、去杂，撕成小片；

2、将雪梨去皮、去籽，切成块；

3、将雪梨、银耳放在炖皿内，上屉蒸30-40分钟即可。

百合银耳莲子汤

原料

银耳、莲子、百合、枸杞、冰糖。

做法

1、银耳冷水泡发，去掉根部，撕成小块；

2、莲子用温水泡发，去掉内芯；

3、银耳煲1小时，加入莲子，莲子软后加入百合、枸杞；

4、加入冰糖，再煮15分钟，即可。

燕窝银耳羹

原料

燕窝、银耳、冰糖。

做法

1、燕窝用清水洗净，放入热水中浸泡，择去毛绒；

2、将燕窝、银耳放入热水中浸泡，大约1小时；

3、燕窝、银耳放入瓷罐中，加入冰糖；

4、隔水炖熟，搅拌均匀，即可。

银耳红枣枸杞汤

原料

银耳、红枣、冰糖。

做法

1、将银耳浸泡，清洗干净去根，再撕成小片；

2、银耳放入锅内，加适量水，用大火煮开；

3、加入洗净的红枣、冰糖，沸煮10分钟左右；

4、改为小火，煲上一个小时，即可。

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