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如消费者买到的是不够熟的菠萝蜜,应采取以下方法保存进一步催熟菠萝蜜:
1、把菠萝蜜的切口位置用保鲜膜包裹好,最好是将整个菠萝蜜都用保鲜膜包起来,防止细菌侵袭导致菠萝蜜腐烂变质。
2、然后将菠萝蜜放到温暖的地方,如太阳底下或空调房或装有棉被的纸箱里进行催熟。
3、或是把菠萝蜜放入一个纸箱中,然后将菠萝蜜和成熟度高的香蕉、苹果放在一个袋子里装起来催熟。
会容易腐坏。
切开的菠萝蜜无论是生的还是熟的,都会比没切开的菠萝蜜更容易坏,因为其表皮有开口,容易遭到细菌等微生物的入侵,导致其腐烂变质,故不熟的菠萝蜜一定要用保鲜膜包裹严实,防止还未催熟就已经腐坏的现象。
不建议直接吃。
不是很熟的菠萝蜜,虽然食用无毒,但其口感不大好,味道有些生涩、没有熟菠萝蜜果肉的香甜,如果想吃的,建议调味一些糖汁或酸辣粉食用,口感会改善很多。
不够成熟的菠萝蜜当中含有的菠萝蛋白酶成分就越高,这是一种可引起人食物过敏的物质,能导致食用者出现红肿、瘙痒、口舌发麻等症状,若是吃的菠萝蜜不够数,非常容易出现过敏。
不够熟的菠萝蜜吃后味道发涩,不仅让人口舌不适,还容易在体内膨胀,多吃可导致腹胀等肠胃不适现象。
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