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不会。
三文鱼鳞小刺少,肉质橙红,口感鲜嫩滑爽,而且其中含有丰富的营养成分,如:蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸,维生素以及多种矿物成分等,具有补充人体营养,促进身体发育等多种功效;而便秘多是由于胃肠道内消化液减少、肠管张力以及蠕动减弱而导致,三文鱼肉质细腻,其中含有大量的水分,容易被消化吸收,一般来说,是不会导致便秘的。
可以吃。
三文鱼是一种比较容易消化的食物,与便秘无明显相关,便秘患者食用三文鱼也不会加重便秘症状;而且三文鱼中含有一定的脂肪成分,可以帮助润滑肠道,对便秘能起到一定的帮助,所以便秘是可以吃三文鱼的。
建议食用量100-150克。
三文鱼作为一种比较常见的海鲜,它虽然并没有严格的食用量的规定,但是由于其中含有丰富的蛋白质成分,大量食用蛋白质无法完全消化吸收,会堆积在肠胃内,容易引起消化不良,一般三文鱼的建议食用量为100-150克,肠胃功能较弱的老人或儿童建议一次吃50克左右即可。
三文鱼的食用方法有很多,可以生吃,可以炒、煎、煮、蒸等,下面介绍两种比较常见的三文鱼食用方法:
材料:三文鱼150克,柠檬半个,蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒碎、迷迭香各适量。
做法:
1、将三文鱼改刀切成0.5厘米的片状。
2、将柠檬汁挤在三文鱼上,然后倒入蜂蜜、老抽、生抽、黑胡椒、迷迭香拌匀腌制10-15分钟。
3、锅中放入少许橄榄油,将三文鱼放入煎至两面微黄,取出放入盘中。
4、将腌三文鱼的酱汁倒入锅中,开火烧至浓稠,期间要不断搅拌,以免糊锅。
5、然后将酱汁倒入三文鱼上即可。
材料:三文鱼肉一块,芥末、酱油、寿司醋、紫苏叶适量。
做法:
1、将三文鱼的表面水分用厨房纸吸干。
2、三文鱼切成0.3-0.5里面的薄片。
3、将冰块切成碎冰放入盘中。
4、然后在盘子上铺一些紫苏叶。
5、三文鱼薄片卷成花状放在紫苏叶上。
6、准备一个小碗,放入酱油、寿司醋、芥末与三文鱼一起上桌即可。
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