马齿苋不能与什么同食 马齿苋哪种人不能吃

醋

马齿苋中含有不少胡萝卜素，营养价值比较高，但是醋在高温的的情况下会分解胡萝卜素，降低马齿苋的营养价值，并且马齿苋中叶绿素再醋的作用下会快熟分解，导致马齿苋发黄，影响食欲。

寒性食物

马齿苋性寒、味酸，本身就不宜多吃，不适宜与同样性寒的食物一起食用，吃多了会对身体产生较大的寒气，具有一定刺激作用，容易出现腹痛、腹泻的不适症状，长期食用还容易改变自身的体质状况，导致脾胃虚寒，不利于身体健康。

富含钙镁元素的食物

马齿苋中的草酸含量较为丰富，容易与钙镁元素发生反应，在体内生成一些会沉淀成分，加之马齿苋中本身就含有一定的钙镁元素，若是食用马齿苋时再大量摄入富含钙镁元素的食物，沉淀物质增加，会增加消化负担，影响身体健康。

常见的富含钙镁元素的食物有：海带、虾皮、蚕豆、香蕉、奶酪、干苔菜、松子、墨鱼干等。

富含胡萝卜素的食物

马齿苋本身含有不少的胡萝卜素，适量食用对眼镜和皮肤都有好处，但是食用过多并且和富含胡萝卜素的食物一起食用，会摄入大量的胡萝卜素，这些胡萝卜素进入人体中，代谢不完，会蓄积在人体内，长期食用会出现皮肤发黄的情况。

常见的富含胡萝卜素的食物有：西红柿、杏、红辣椒、胡萝卜、西兰花、柿子、菠菜、紫甘蓝等。

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