驴肉和秋葵可以吃吗 秋葵有刺能吃吗

驴肉和秋葵可以吃吗

能一起适量食用。（驴肉：250克，秋葵：1-2根）

1、在营养成分上，驴肉含有丰富的优质蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、硒、镁、钾等微量元素，而秋葵富含水分、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、多种维生素、以及铁、钙、磷等矿物质，两者之间的成分不会相互反应。因此可以一起食用。

2、但是在食物性味上，驴肉性平，秋葵性寒，若是将两者同吃，性味仍是较偏，不宜过多食用，以免引起肠胃不适，因此建议适量食用为宜。

驴肉和秋葵同吃的好处

1、补充营养

驴肉是一种肉类食物，而秋葵属于蔬菜类食物，两者是不同种类的食材，一起食用有利于互补营养，可以为自身补充所需的营养，维持自身的生理机能。

2、增强抵抗力

秋葵含有不少的维生素、矿物质，而驴肉属于高蛋白食物，这些营养成分均是人体生长发育的必需营养素，食用有利于促进身体健康，为体液免疫提供原料，可以一定程度上提高免疫力。

3、促进消化

秋葵中含有果胶、牛乳聚糖，这些营养物质有利于促进肠胃消化，因此两者一起适量食用可以增进肠胃对驴肉的吸收消化。

驴肉和秋葵怎么做好吃

驴肉炒秋葵

食材：驴肉、秋葵、番茄、洋葱。

1、清洗干净驴肉，切成块，秋葵清洗干净，去蒂焯水切段，

2、另外，将洋葱和蒜切碎，番茄用搅拌机打成汁。

3、热锅倒入少许油，爆香洋葱和。

4、栽倒入番茄汁、羊肉和秋葵焖煮10分钟。

5、放盐调味即可。

驴肉不能和什么一起吃

不与富含鞣酸的食物大量同吃。

由于驴肉所含的蛋白质会与鞣酸相互结合，生成不易溶解的鞣酸蛋白，不利于营养物质的吸收及消化，还可能出现腹泻等不适，因此不建议羊肉与高鞣酸食物一起大量食用。

常见的高鞣酸物质：石榴、山楂、柿子、核桃、葡萄等。

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