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适量吃板栗是不会长胖的。
不会像那些油炸的食品有“催肥”的功能,但是板栗含高淀粉,还涩肠,不像红薯,虽然也是高淀粉但富含纤维,助肠胃消化,通便,适当吃些反而有助于减肥,还有饱腹感,间接的能少吃些其它食物。
所以板栗还是少吃,而且吃的当天要多吃些蔬菜水果,就不会变胖的。而不是把板栗搭配些高热量的或油炸的东西吃,起了化学反应,脂肪更容易堆积下来。
栗子的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法栗子不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃6至7粒,坚持下去就能达到很好的滋补效果。人们最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。当然对于想长胖的瘦人来说却是一个简单的可行的增肥方法。
板栗一次不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,糖尿病患者应少吃。
栗子生吃难消化,熟吃也容易感觉撑,因此尽量避免晚上吃栗子,特别是睡觉前吃栗子更加要不得。晚上胃的消化功能减弱,如果吃栗子,消化时间要很长,很大可能会变成脂肪堆积起来。
板栗原产中国,与枣桃杏李同为中国古代五大名果之一,也是世界著名的干果树种。栗实中含有丰富的营养成份,淀粉60~71%,糖份7~23%,蛋白质5.7~10.75%,脂肪2~7.4%,还含有多种维生素和无机盐。
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