桃胶一般要泡多久 桃胶怎么快速泡发
桃胶一般要泡多久
桃胶最好是泡两个小时。
刚摘的要先晒干的，晒干后放阴凉干燥处保存，注意下防潮放1-2年都没问题。
桃胶怎么快速泡发
1.取桃胶3-5粒，基本就够一个人吃了。注意量，以前有顾客把一整袋泡发后，丧心病狂的泡了一脸盆的事件。泡发率是非常神奇的！
2.泡水，冷水，10个小时。南方地区冬天湿冷的很，所以最好泡24小时，越泡越大。
3.泡开后，有杂质就在水龙头下冲洗。杂质粘的不牢的。很好洗 ！
4.泡好后沥干水待用！看，三五颗，如此一碗，惊喜吧！所以千万别放太多泡出一脸盆来，泡出来是缩不回去的。
桃胶怎么做最好吃
桃胶牛奶
材料：桃胶，冰糖，纯牛奶，蛋白。
做法：
1、桃胶一定要泡透，清洗的过程让人抓狂，要做好心理准备。
2、蒸之前过筛是为了蛋白羹口感细腻，怕麻烦的可以省略此步。
3、蛋白羹关火后不要开盖，虚蒸几分钟，效果会更好。
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