怎么判断粽子煮熟了 红枣粽子要煮多长时间

怎么判断粽子煮熟了

煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽 子才好吃。要知熟不熟，煮

到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。直到粽子完成熟透为止。粽子一定要熟透了才能吃哦!

红枣粽子要煮多长时间

1、包之前米泡一小时就够了，我们这里是米现洗现包。如果是软粽子可以多泡点时间，一晚上也可以;如果是硬粽子，不泡也可以。

2、软粽子5小时左右，硬粽子8~10小时。

3、冷水下锅，中途可以添水的，也必须添水，要保持水一直超过粽子面，不然缺水后容易成夹生粽子。

红枣粽子怎么煮

煮粽子一定要在水滚开以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。另外，在煮粽子的过程中，如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟。如果担心仍没煮熟，可以在关火后焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可。

红枣粽子怎么包

材料：圆糯米300g，新疆红枣30颗，新鲜粽叶30张，棉线适量。(约15个粽子)

红枣粽子做法：

1、糯米提前一晚洗净用清水浸泡。

2、粽叶洗刷干净，要每张粽叶分开轻轻的冲刷。

3、剪掉头部的硬梗。

4、二张粽叶重叠稍微错开，在粽叶1/3处折一下卷成漏斗形。

5、先放一颗红枣，再放入一勺糯米。

6、将米再放上一颗红枣。

7、用糯米铺平，用勺子压紧。

8、将上面的粽叶折下来盖住馅料两侧粽叶包紧。

9、用棉绳捆紧。

10、将做好的粽子摆入锅中，一个挨一个放紧一点，倒入没过粽子的水上面压一个重一点的盘子，大火蒸开后转小火煮2个小时即可。

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