芹菜能和玉米一起吃吗 芹菜和玉米怎么做好吃

芹菜能和玉米一起吃吗

可以一起吃。

芹菜性凉，味甘，其中含有水分、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C及多种微量元素；而玉米中主要含有水分、纤维素、淀粉、碳水化合物等，这两种食物的性味之间并不会出现冲突反应，营养成分之间也不相克，因此可以同食。

芹菜和玉米同吃的好处

1、补充营养

芹菜中含有丰富的钙、铁等矿物质，而玉米中含有不少的碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质，两者中含有丰富的营养成分，一起食用可以为自身补充所需的营养物质。

2、润肠通便

芹菜和玉米中含有丰富的膳食纤维，平常生活中，适当食用有利于促进肠道的蠕动，加快胃中食物的消化吸收，减少在体内的停留时间，有润肠通便的作用。

3、增强免疫力

芹菜中含有丰富的维生素，食用有可以增强人体免疫力，而且玉米中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，为人体生长发育的重要物质，因此两者同食可以一定程度上增强人体的免疫力。

芹菜和玉米怎么做好吃

蟹棒玉米芹菜汤

食材：蟹捧150克，甜玉米罐头250克，芹菜50克，红椒粒少许，奶油高汤6碗，精盐适量。

做法：

1、先将蟹棒解冻切段，甜玉米控净水，芹菜洗净切小段。

2、接着在锅内倒入奶油高汤烧开，加入蟹棒，甜玉米，芹菜、红椒粒、大火煮沸，再调至中火煮10分钟，加盐调味即可。

香芹玉米煎饼

食材：香芹、玉米、胡萝卜泥、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉。

做法：

1、清洗胡萝卜，切成小块，加水打成泥,过滤取出胡萝卜泥，芹菜叶切碎，把所有材料放入盆中。

2、搅拌均匀，平底锅里加入一大匙的油，放入搅拌好的粉浆，小火煎。

3、煎至两面金黄即可。

吃芹菜要注意什么

1、不宜多吃

芹菜属于性凉的食物，吃多了会加重体内的寒凉之气，并且影响肠胃消化，严重时还可能出现腹痛、拉肚子等不适，因此建议平常食用时要注意摄入量，不宜超过100克，小半碗即可。

2、脾胃虚寒者少吃

脾胃虚寒的人群在生活中，需要避免食用性味过于寒凉的食物，，容易加重脾胃虚寒，引起肠胃不适。

3、炒制前焯水

建议在烹饪芹菜前，先用开水焯一下，有利于去除芹菜中有害物质，以及部分农药残留，相对健康安全。

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