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秋葵中含有丰富的膳食纤维和粘液,其中粘液当中又含有大量的果胶和黏性蛋白,这些物质不仅能对胃黏膜起到很好的保护作用,还能够促进肠胃的蠕动,帮助食物进行消化吸收,具有促进消化、增进食欲的效果。
秋葵中含有丰富的粘液,而粘液中又含有大量的可溶性膳食纤维,能够有效刺激肠胃蠕动,降低血液中胆固醇的含量,长期食用具有降低血脂、预防心脑血管疾病的作用;而且可溶性膳食纤维还能改善糖耐量,调节血糖水平。
秋葵中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质等营养物质,食用后能够为人体补充多种生长发育所需要的营养元素,具有维持人体的正常生命活动,提高身体抵抗力的作用。
150左右即可。
虽然秋葵营养丰富,但是任何食物吃多了都会对身体造成伤害,而且秋葵又属于寒性的食物,食用后会增加体内的寒凉之气,一些肠胃虚弱的人群食用后可能会出现腹痛、腹泻的症状,长期过量食用的话还会对脾胃造成一定的伤害。
秋葵表面的绒毛以及内部的粘液蛋白都属于容易过敏的物质,食用过多的话可能会引起人体的免疫反应,出现皮肤瘙痒红肿、起红疹的症状。
建议正常人群每天食用秋葵150克(8根)左右即可,脾胃虚弱人群酌情减量或不吃,过敏体质食用之前需要做好过敏源测试,确定不过敏后方可食用。
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