白竹蛏怎么做好吃 白竹蛏怎么清洗处理

白竹蛏怎么做好吃

材料：白竹蛏、蒸鱼豆豉、蒜蓉、姜末、葱花。

做法：

1、竹蛏用清水加盐浸养数小时.

2、然后从中间剖开，用流动的水将蛏肉中的泥沙冲洗干净。

3、之后将蛏子放入盘中，在蛏肉间铺上蒜蓉，上锅蒸8分钟。

4、出锅后撒上姜末、葱花；浇热油，盘底淋入蒸鱼豉汁即成。

白竹蛏怎么清洗处理

1、白竹蛏买回家之后用海盐水将蛏子养殖2个小时左右。

2、期间换水2到3次，使其吐出体内的沙子。

3、然后将养殖大竹蛏水上滴几滴食用油，使其吐出沙囊和肠腺中的沙子。

4、之后从蛏子未闭合完全的那一面下刀，将蛏子完全切开。

5、最后用清水冲洗内部黑色的部分，确保黑线完全清洗掉，清水冲洗干净即可。

白竹蛏什么部位不能吃

内脏

白蛏子的内脏是不能吃的，因为白竹蛏内脏中含有泥沙，其中的细菌以及微生物含量比较高，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，对人体的健康造成伤害。

黑线

在处理白竹蛏的时候，将蛏子肉从蛏子的壳上剥下来之后，要把蛏子外面一圈的黑线去掉，因为白竹蛏黑线性寒，吃了也会对身体造成一些不适。

黑色部分

白竹蛏子肉质中黑色的部分是不宜食用的，因为蛏子肉里面黑色的部分都是沙子，这些沙子会严重影响蛏子的食用口感，需要去除掉。

白竹蛏一天吃多少合适

建议一天吃150-200克左右即可。

白竹蛏是我们生活中常见的一种海鲜食物，性质寒凉，食用过量容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会对人体的健康造成伤害，一天建议正常人体一天吃150-200克左右即可，不宜食用过量。

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