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如果在晚餐的时候适量吃清蒸的龙虾,发胖几率不高;但是如果在临睡前吃麻辣小龙虾,发胖的几率是比较高的。
龙虾是一种高蛋白质的食物,脂肪含量不高,营养价值很高,因此在晚餐的时候适量吃清蒸的龙虾,基本上不会引起发胖;但是麻辣小龙虾在烹饪过程中会加入很多食用油,而油脂的热量非常高,因此晚上吃麻辣小龙虾会摄入过量的热量,再加上人体在睡眠时处于低代谢状态,小龙虾被人体消化吸收之后,其中的热量没有被消耗掉,就容易转化为脂肪储存在皮下,导致肥胖。
减肥期间可以吃虾,但是建议吃水煮的或者清蒸的虾。
减肥期间要少吃高脂肪、高糖分、高热量、高盐的食物,同时注意营养均衡,而虾的蛋白质、钙、磷等营养含量高,脂肪含量低,因此减肥期间可以吃水煮的或者清蒸的虾,这样烹饪的虾热量比较低,像是小龙虾或者重油重盐烹饪出来的虾,都不建议吃。
龙虾最肥美的时候是7-8月份。
在龙虾的生长过程中,到6月份肉质就会变得饱满起来,因此7-8月是龙虾长得最为强壮的时候,也是最好吃的时候,到9月份龙虾就开始空了,肉变少了,吃起来不够肥美了。
小龙虾含有优质蛋白,食用后可以为身体补充能量,如果和富含鞣酸的食物一起食用,会发生络合反应,生成的蛋白质鞣酸络合物结构结构受到改变,消化难度增加,营养吸收不完全,会降低小龙虾的营养价值。
常见的富含鞣酸的食物有:香椿、生香蕉、柿子、脆柿子、芥菜、荠菜等。
小龙虾性温,烹饪的时候会加入很多性味温热的辛香料,加重了小龙虾的燥热之气,食用过多本身就容易上火,如果是再食用其他的性味温热的食物,会加重身体的燥热之气导致上火,有咽喉、长痘、肺热咳嗽之类的不适情况。
常见的性味温热的食物有:虾、淡菜、石榴、荔枝、龙眼、胡椒、辣椒等。
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