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看情况。
鸡爪中富含胶原蛋白等营养物质,食用过多本身会增加肠胃负担,囤积体内脂肪,引起肥胖的情况,而晚上吃柠檬鸡爪会不会胖,主要与夜间进食量、运动、个人体质等有一定的关系。
若是晚上吃了柠檬鸡爪少量,且没有进食其他食物,一般是难以引起肥胖的,若是晚上吃了柠檬鸡爪过多,且还食用了其他油腻食物,并没有饭后运动的话,那么体内脂肪难以完全燃烧,会引起肥胖的情况。
可以适量的食用。
虽然柠檬鸡爪热量较高,每100克中含有254大卡热量,且富含胶原蛋白、脂肪等大分子物质,但是对于减肥人群来说,并不是不可以食用,是能够适量食用的,并不会带来很大的影响,而且适量的食用能够补充蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素等营养成分,增强自身免疫力,还能起到美容养颜、延缓衰老等功效。
注意不宜过多食用,以免带来反效果,出现发胖情况,一般建议一天食用量不超过10个。
与保存的条件有一定关系。
柠檬鸡爪能够存放多久与保存的条件有一定的关系,在常温的情况下,易滋生细菌等微生物,存放的时间相对来说较短,一般在1-2天,在炎热的夏季时间还会有所缩短,若是在冰箱冷藏区,能够对细菌等微生物的滋生有所抑制,从而延长保存时间,密封后一般可存放5-7天。
另外,柠檬鸡爪具体的保存时间与其是否变质有关系,若是发现有明显的异味、腐烂等变质情况,建议丢弃,以免影响胃肠功能,对自身健康不利,常伴有腹泻、腹痛等不适情况。
1、首先将姜片和花椒在开水中浸泡15-20分钟,将柠檬清洗干净后,切片备用。
2、然后将鸡爪清洗干净,去掉鸡爪尖,和葱姜在水中焯水3-5分钟捞出。
3、在锅中加入适量的清水,放入鸡爪、姜片、料酒、盐适量,大火煮开后转中火煮8-10分钟,再捞出放入凉水中。
4、鸡爪取出放入盆中,加盐、花椒水、蒜瓣、白糖、鸡精、柠檬片和柠檬汁液,用手揉搓均匀,然后密封腌制2-3天即可食用。
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