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10-20分钟不等。
炒制糯米粉的时间不需要太长,一般在10-20分钟左右就能够将其炒熟,因为糯米粉本身就是经过加工炮制后的粉了,加上其本身是淀粉类的食物,是很容易熟的,所以不要太长时间炒制,不然很有可能影响到糯米粉本身的味道,甚至还可能会出现糯米粉结块发糊的现象。
糯米粉在炒熟了之后其制作一些糕点会更加方便,因为炒熟的糯米粉的黏性更强,可以制作成口感更加粘稠的糕点。
变微黄。
糯米粉其实很好判断炒熟的标准,只要看起外观状态和颜色即可。生糯米粉的颜色是细腻和白亮的,而炒制熟的糯米粉其颜色会偏微黄一些,有的时候可能会出现糯米粉变成一块块的,但是轻碰即散。
在糯米粉的炒制过程中有一点是需要注意的,就是保证锅内的干净且无水无油,不然炒制出来的糯米粉很有可能会出现粘锅、结块成团、变成糊糊等,会影响到糯米粉的炒制。
一般不会怎么样。
糯米粉本身就是可以生吃也可以熟吃的,吃了没炒熟的糯米粉并不会怎么样,只是没炒熟的糯米粉其粘性会要比熟糯米粉要低一些而已。
但是由于糯米粉本身的黏性和其含有的淀粉等物质,相对来说会难以消化一些,而这种半生不熟的糯米粉,也是在一定程度上粘性增强了,吃了话也有可能会引起腹胀、消化不良等症状的,具体还是要因人而异。
所以建议糯米粉要少吃,无论是生糯米粉还是熟糯米粉,不要过量食用,不然很有可能会引起身体不适。
需要根据实际情况而定。
炒熟后的糯米粉其保存时间也是跟保存环境有关系的,若是处于低温干燥的环境下,且密封保存比较好,其一般可以保存6-12个月不等,而随着保存方式的差异,其保存时间会有所缩短。
炒熟的糯米粉其也是很容易受潮、生虫的,所以在保存的时候也要注意防潮、防虫等,才能长久的保存糯米粉。
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