电饭煲蛋糕放什么牛奶 蛋糕不用牛奶用水可以吗

电饭煲蛋糕放什么牛奶

一般推荐用盒装或者袋装的纯牛奶，如果没有纯牛奶，也可以用奶粉。

制作电饭煲蛋糕之所以要加入牛奶，主要是为了增加蛋糕的奶香味。而且牛奶中富含蛋白质、钙质，营养价值非常高，做出来的蛋糕营养也是很高的。

蛋糕不用牛奶用水可以吗

可以。家中没有牛奶也是可以做蛋糕的，可以选择不放或者用水代替。

无牛奶蛋糕的做法

食材：低筋面粉100g、鸡蛋6个、温水40ml、黄油油适量、白糖适。

做法：

1.将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。

2.蛋清中放适量白糖，将蛋清打发至奶油状，要上下打发。

3.蛋黄中放入适量白糖，倒入温水，搅拌均匀。

4.分次加入面粉，搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊。

5.搅拌好的面糊，分两次倒入打发好的蛋清中，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌）。

6.电饭煲用一点黄油涂抹均匀，倒入面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出。

7.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟即可。

电饭煲蛋糕模式怎么用

可以用电饭煲的煮饭模式。

电饭煲制作蛋糕，只需将电饭锅按到煮饭键即可。等电饭煲第一次跳闸之后，可以用湿毛巾盖住出气口，然后再重新按下去，一般用电饭锅做蛋糕20-30分钟左右即可。

如果你做的蛋糕比较大，可以再重复按下煮饭键，多焖10分钟左右。

电饭锅蛋糕配方比例

配方比例：鸡蛋4个、牛奶100g、面粉160g、白砂糖90g、油盐少许、醋或柠檬汁少许。

做法

1.准备好所有材料，蛋黄、蛋清分离。

2.蛋黄加入1/3的糖，少许油，再加入牛奶搅拌起泡泡。最后加入面粉调成糊。

3.打蛋清的过程很重要，剩下的白糖分三次加入。为了突出甜味，可以加入少许盐。然后加上少许白醋或柠檬汁可以去掉鸡蛋的腥。

4.打蛋白大约五分钟，蛋清打成奶油的形状就可以。

5.把蛋清分三次倒进蛋黄里面搅拌。注意，一定要从底下往上翻。

6.电饭煲按下煮饭键，预热3分钟，然后倒进少许油晃一下，让它均匀的涂满锅底，最后把蛋糕糊倒入锅中，蹲几下锅把泡泡震出来。

7.盖上盖，按下煮饭键25分钟，时间到了之后先不要着急打开，闷3～5分钟再打开，即成。

广告：50万本小说免费在线看！关注微信公众号：纸愈阅读，更多福利等您发现！

免责声明：本文内容由互联网用户自发贡献，不代表本站立场，阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性，谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况，请及时发送邮件至iurp#qq.com（#改为@）联系我们，一经查实，本站将立刻删除。

本文链接：http://fanbuxie.info/yinshi/23496.html