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可以加热
早餐奶能加热,不过如果能避免加热饮用就尽量不要加热,这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言,完好的牛奶营养更有利于成长和发育。像商场或超市中销售的纯牛奶,一般卫生保障都比较可靠,在饮用不需要加热。加热牛奶,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。
任何长时间的加热方式都容易破坏奶制品的营养。适合的温度在80摄氏度。热早餐奶,前提是超市买的那种经过巴氏灭菌消毒过的。可以连包装放入开水中烫5分钟,之后取出直接饮用。
各有各的好。
纯牛奶多由新鲜的生牛乳制作而成,而市场上的多数早餐奶除了含有生牛乳的成分,还含有水、白砂糖、麦精、花生和燕麦等。纯牛奶有着很高的营养价值,不过早餐奶在营养价值这一方面表现也不错。所以要说出早餐奶和纯牛奶哪个好并不容易,因此主要根据自身的实际需要进行选择即可。
早餐奶是可以晚上喝的。
现在越来越多的人意识到喝奶的重要性,超市里的牛奶品种也是多种多样。好几次发现周围朋友在选购牛奶的时候选再最多的就是早餐奶。早餐奶是因为加了谷物、坚果才这么好喝,营养价值也比普通纯牛奶更有营养。
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