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做法:
1、把泡发并煮熟或蒸熟的海带卷成卷。
2、然后再把海带卷用保鲜膜包起来。
3、放在冰箱冷冻室里保存就行了。
4、吃的时候取出一卷,等海带卷化冻后就可以直接使用了。
小贴士:如果需要保存的时间不是太长,可以把海带泡在冷水里冷藏保存。
建议1-2次即可。海带的营养价值很高,其中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素和矿物质等营养成分,但是也不宜每天都吃。
1.首先,经常更换每日的食物种类,更能够避免缺乏某种微量元素,有利于营养均衡摄入。
2.其次,海带虽然好吃,但是如果每天都吃或者吃的频率太高了,则会引起对海带这种食物的反感。
3.海带中富含碘元素,如果每天都吃很多海带,可能会导致碘元素摄入过量,不利于身体健康。
一般建议每天吃海带100-200克就够了。海带属于蔬菜,在《中国居民膳食指南(2016)》,提出每天摄入300-500克的蔬菜,并且还要保持食物多样性,一天至少吃两种以上的蔬菜,因此一般建议一天吃蔬菜100-200克。
但是,每个人的最多食用量都不一样,因为海带性寒,有些胃寒的人吃一点点就会腹痛、腹泻了;但是也有人吃一斤多多的海带也是一点事情都没有。
正常的海带是深褐色,经腌制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色,且海带以叶宽厚、色浓绿或紫中带黄、无枯黄叶者为上品。这种海带除了含碘高外,还含有甘露醇,即“白霜”,有较高的营养价值。
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