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小米粥的热量总体上而言并不是很高,毕竟小米粥好算是一款较为清淡的食物,所以热量比起油炸类食物要低很多,若是我们以每100克小米粥为标准的话,小米粥的营养成分为:热量46.00大卡、碳水化合物8.40克、脂肪0.70克、蛋白质1.40克、纤维素0.00克。从小米粥的热量表可以看出,小米粥的热量其实并不高,但是小米粥的营养成分却很高。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多。
白米粥的热量并不高,并且白米粥还具有滋补元气、止泻、生津液、畅胃气的功效,经常食用还有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的作用,建议您煮白粥时适当的加一点生菜、白菜等,以保证营养均衡。
小米粥可以帮助人体祛除湿气,并且小米粥含有的热量并不高,对于减肥中的人群来说是非常适合的。减肥的人可以在下午喝一碗小米粥代替主食,再搭配其他热量较低的食物能够很好的起到帮助减肥的作用。
在减肥期间也要注意营养搭配,不能三餐均为低热量,否则很可能造成营养不良的情况,甚至还可能造成低血糖。小米粥可以帮助增强人体的饱腹感并且很容易消化,营养也比较丰富,再加上小米属于粗粮。还可以在小米粥中适当添加南瓜,南瓜当中含有大量的纤维素,可以帮助我们排便,促进肠道的蠕动和脂肪的分解,对于减肥也有很大的帮助。
1、白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果,如果是受得了清凉的青壮年,早晨吃白粥的时候可以配合一些生菜,效力更好,选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状,将生菜丝放入碗底,冲入煲好的白粥,即可食用。
2、粥具有温、软、淡、香、黏等特点,利于消化吸收,又增添津液,特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。早晨若是直接吃一些干硬的食物,如面包、油条、馒头等,不利于肠胃的养护,对于老年人来说,常喝粥还能起到益寿延年的效果。
材料:小米,冷水
做法:
1.米洗净,冷水烧开后放入小米;
2.煮开后,改小火煮;
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底。
2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片。
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