板栗怎么做好吃 干板栗很硬怎么吃

板栗怎么做好吃

炒、炖、蒸、煮、生吃皆可。

板栗，又称栗子、毛栗、甘栗等，是我国食用最早的坚果之一，板栗中含有蛋白质、淀粉、矿物质、维生素、碳水化合物等营养成分，板栗生吃口感脆甜；炒食肉质细密、香甜适口；炖食粉糯、别具风味，是一道荤素皆宜的食材。

板栗生吃

材料：板栗。

做法：

1、板栗外皮洗净，防止吃到泥沙。

2、去掉外皮。

3、揭去内皮。

4、直接食用即可。

小贴士：

板栗内皮不好去掉的话可以将板栗放进冰箱冷冻2个小时，然后将其拿出即可。

糖炒栗子

材料：板栗。

做法：

1、板栗洗净。

2、在清水中浸泡半个小时。

3、捞起，沥干水分。

4、在锅里面放入食盐。

5、中小火炒到微黄的样子。

6、加入适量白糖继续翻炒。

7、加入晾干水分的板栗一起翻炒。

8、十几分钟后，板栗外皮会微微的翻开，并泛有光泽。

9、二十几分钟后停止翻炒。

10、将火关掉。

11、焖十几分钟。

12、之后取出食用。

板栗烧鸡

材料：板栗、鸡肉、葱姜蒜、调味品适量。

做法：

1、板栗去壳、去皮。

2、鸡肉洗净后焯水。

3、热锅倒油，放入葱姜蒜爆香。

4、放入鸡肉进行煸炒。

5、鸡肉炒熟后放入板栗。

6、继续翻炒。

7、加入适量的水。

8、盖上盖子，焖几分钟。

9、揭盖继续翻炒。

10、待水分完全蒸发后出锅食用。

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