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都可以。
烤红薯切开或者不切开都是可以的,根据红薯的大小,也可以切片来做,绝大部分烤箱内胆是镀铝板的或者不锈钢的,都是食品级的材质,不会存在安全隐患,大个红薯熟透慢,可以切开烤。
红薯很容易判断是不是熟了,只需要将筷子插入红薯中,不会碰到硬芯,红薯整个都是软软的状态,此时红薯就是熟了的。需要注意的是不能将经常打开盖子扎红薯看熟不熟,会影响红薯的口感,一般在蒸煮好的时候扎一下,若是还没完全变软,就煮5分钟左右就可以了。
100-200克为宜。
每100克的红薯中大约有99大卡的热量,热量值稍微低于一碗饭,如果是用红薯代餐食用,一顿可以吃100克左右,即一个中等个头的红薯的量,一天吃100-200克为宜,最多不超过300克。
小贴士:红薯富含淀粉和膳食纤维,吃红薯后如果出现了腹胀的情况,可以散下步或者做些轻缓的运动帮助消化。
首先可以挑选头部比较尖的红薯,这种红薯的营养价值一般会比较高一点,当然也不要刻意挑选,营养成分也不会差距太大。
然后闻一闻红薯的气味,如果有一股腐烂气味或者虫蛀气味的话,则说明该红薯已经变质了,不宜选购,反之如果闻起来有一股淡淡的红薯香气,则说明该红薯比较新鲜。
如果红薯已经发芽了的话,则说明该红薯已经不新鲜了,不能再食用,否则可能会导致拉稀腹泻等政治的发生,所以在挑选红薯的时候要注意不要买到发芽了的红薯。
仔细观察红薯的颜色,如果红薯的整体颜色差异较大的话,则说明该红薯的长势比较差,因此,要挑选颜色一致的红薯,至少颜色不能差异太大。
要买形状规则,为长形状的红薯,不能买那种奇形怪状的红薯,这种怪异的红薯有可能是因为添加刺激性肥料导致的,对人体不好。
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