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鸡胸肉直接水煮,一般10分钟是最好的,口感上最合适,提前多切几刀5分钟就够了。
鸡胸肉的热量其实是很低的,每天吃70到100克是最好的,里面富含的微量元素能帮助长肌肉,鸡胸肉含有的脂肪含量和热量特别低,而且其含有的营养元素绝对是够一个人一天的能量所需的。
提前进行腌制,选择新鲜的鸡胸肉,调味料都适量的放一点,把鸡胸肉先用刀划成十字方块,注意不要切断,用盐和花椒撒在上面揉搓,放置10分钟;再加点黄酒(料酒)揉一下;好了,下锅煮,肯定不腥气了,鸡胸肉又富含蛋白,脂肪又少,是减肥的好食品。
鸡肉吃多了不会上火。
如果身体很强壮,体火就会很旺,吃鸡肉补品,容易引起上火的症状。因此,吃鸡上火是因人而异的。虽然鸡肉不错,但不适合每个人吃。有重湿、肥胖、高脂血症和动脉粥样硬化的人应尽量不要吃鸡肉,以免发生上火、中毒和病情加重。
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