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荸荠可以蒸着吃。
荸荠生长在水里,水里面容易孳生寄生虫,所以,荸荠外皮上容易沾附寄生虫,如果清洁不当很容易将寄生虫带到体内,荸荠经高温蒸煮,寄生虫都会被杀灭。
依照个人口味决定。
蒸马蹄和煮马蹄是两种风味,蒸马蹄甜度较高,不用加其他产品增加甜度,但是口感会较干,煮马蹄水分较足,但是在煮的过程中糖分会稀释和流失,所以,在选择的时候依据个人口味决定就好。
荸荠中含有大量的粗蛋白、淀粉、膳食纤维。这些营养成分都可以帮助肠道进行蠕动起到润肠通便作用的,而且蒸熟后的荸荠寒性消散,对于脾胃的伤害变小,保健价值更佳。
荸荠蒸熟后是一道甜品,女孩子都比较喜欢吃甜品,吃甜品就担心一个长胖问题,蒸荸荠却不会,食用后,可以帮助润肠通便,对于有既想减肥又想瘦身的人群来说十分有吸引力。
材料:荸荠、清水、刷子、蒸具。
方法:首先用刷子将荸荠外表的脏东西清理干净,去掉外皮后再清洗一次,然后用碗装起来,锅里支起支架,放上去蒸煮即可,蒸煮时间为半小时到一个小时为佳。
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