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先将青金桔用清水清洗干净,再用干净的毛巾将外皮擦干。将青金桔对半切开,将其中的籽去掉,将青金桔放到已经消毒的玻璃罐子里面,没放一层请金桔,就加一层蜂蜜,直到青金桔距离罐子口还剩一厘米为止。接下来,将玻璃罐密封放到冰箱冷藏就行。
先在锅子里面烧开水,将绿茶包放到开水里面泡开,再盛出来放凉。接着,将青金桔洗干净,切成四块。在大杯子里面加入一些冰块,将青金桔的汁液挤到里面,再把青金桔也放进去,将绿茶倒进被子里面,加入适量蜂蜜调匀即可。
先将青金桔放到盐水里面浸泡十分钟,再将其捞出来用清水冲洗干净。将薄荷也洗干净,沥干水分,将白兰瓜洗干净后切成块状。先后将三者原料放到榨汁机里面榨汁,将三种果汁混合到一起,加入些许蜂蜜调匀。
青金桔还可以用作调味品,在炒菜的时候加一点,可以让炒出来的菜更加香。因为青金桔的职业是一种纯天然的果醋,我们在做酸菜鱼、糖醋排骨等需要用到食醋的菜的时候,可以加入一些青金桔的汁液。直接将青金桔切开,用手将汁液挤出来加到菜肴里面就行。
青金桔可以直接吃,但一般情况下不建议这样食用,因为青金桔味道味道很酸,一般人受不了直接吃,所以青金桔通常被用来制成饮品或者泡水喝。
青金桔一般不会直接当做水果食用,因为它的味道实在是太酸了,但是直接食用青金桔,是可以解酒的。青金桔又可叫公孙桔或者是桔仔,它是一种药食同源的水果。青金桔除鲜食外,还可加工成果汁、果脯、果酱、果酒、蜜饯、罐头等,用途之广实为果中之王。大家都吃过青金桔,想必其酸酸的味道一定让很多人难忘。
青金桔又名酸橘、青桔、山桔、年桔、绿桔,海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔,为海南本地野生种,是芸香科常绿小乔木,味极酸,一般不做鲜食。通常用做烹饪佐料,在海南当地通常用做白切鸡、白切鸭、白切鹅的点蘸佐料。
青金桔中的维生素C有提高免疫力和强化毛细血管的作用,经常食用青金桔有增强免疫力的作用,能提高身体对寒冷的抵抗能力,天冷时吃些青金桔能防治感冒及感冒并发症。
青金桔中的酸性物质能帮助分解体内的脂肪,对减肥和降血脂良好功效,经常食用青金桔有防治高血压、血管硬化和冠心病等心血管疾病的良好作用。
中医认为青金桔有理气解郁、化痰止渴、消食和醒酒的作用,凡胸闷郁结、不思饮食、伤食饱满或醉酒口渴之人均可食用青金桔辅助治疗。
胃肠道、肾脏、老年人肺功能衰弱不能进食,以免引起腹痛和腰膝酸痛等症状。不要在饭前或空腹时吃青金桔,因为青金桔中的有机酸会刺激胃壁的粘膜,对胃不是很好。
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