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无花果性味平而甘,没有过偏的食物特性;其主要成分是水分、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪和矿物质与维生素,没有易于反应的成分,因此无花果没有什么食用禁忌,能和各种食物搭配食用。
无花果中含有的脂肪酶,可以降低血液中胆固醇和脂质的含量,具有降血脂、预防冠心病的作用,其丰富的钾离子可以促进体内多余钠离子的排除,还有降血压的作用,因此可以保护心脑血管。
无花果中含有的苯甲醛可以增强机体抵抗力,增强抗病毒的能力,苹果酸、柠檬酸等成分,可以抑制病菌的生长,具有增强抵抗力的作用。
无花果中含有琥珀酸、苹果酸、柠檬酸、延胡索酸、奎宁酸、丙乙酸、草酸等酸性物质,具有抗炎消肿的作用,可以用于利咽消肿。
无花果的糖分含量很高,使用很容易导致糖分摄入过量,影响体重的控制,所以需要控制体重的人群,应该少吃或直接不吃。
无花果糖分含量很高,吃无花果会导致血糖迅速升高,容易导致高血糖的情况,对糖尿病人身体不利,因此糖尿病人要少吃或直接不吃。
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