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厨余垃圾。
菱角又名腰菱、水栗,是一年生草本水生植物菱的果实,可以蒸煮后剥壳食用,菱角壳属于厨余垃圾,因此,扔垃圾的时候要做好分类,然后扔到相应的垃圾桶。厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾,包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等。
可以泡水喝。
菱角壳中富含黄酮类成分及微量元素等,中医认为,菱角壳具有消热解暑、清肝利胆等功效,因此,菱角壳可以用来泡水,但要注意,用菱角壳泡水之前,一定要充分洗净,并且用开水烫泡或阳光暴晒等,因为菱角属于水生植物,果壳上带有较多细菌、寄生虫等。
去壳方法:
1、将煮熟的菱角用凉开水过一遍,晾干;
2、将菱角的肚皮用刀切掉;
3、再用刀切掉菱角的两个角;
4、将菱角的肉挤出,即可食用。
可以生吃。
菱角中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等,将新鲜的嫩菱角清洗干净,并且用开水浸泡过后,就可以剥皮食用了,但要注意,菱角性寒凉,不宜过量生食,以免损伤脾胃,使人出现腹泻、腹痛等情况。
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