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鸭肝可以冷冻保存,但是会变得不好吃。
放入保鲜袋袋口收紧,用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻可放15—30天,经验之谈。吃时,自然解冻,清洗干净。内脏尽量要新鲜吃,买的时候可以买少一些,如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养。
1、分成几份冷冻,每份是一次吃的量。不要反复冻了化化了冻。
2、要吃前一天晚上从冷冻室拿出放到冷藏室,缓慢化六七个小时为好。
3、至于可以储存多长时间,我冷冻过三个星期。不过最好还是不要冻这么长时间。
鸭肝的储存方法新鲜的鸭肝不宜长时间保存,如果一次食用不完,可在剩余鸭肝的表面,均匀的涂上一层色拉油,用保鲜膜包裹后放入冰箱保存,再次食用时,仍可保持鸭肝原来的鲜嫩。
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