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导致青蟹较贵的原因之一是它运输成本比较高,因为青蟹一般是产自于临海城市,要将它运往内陆城市进行售卖的话,运输所用的物力和人力相对比较大,而且在运输途中,青蟹很可能会死亡一部分,因此它进入到了内陆地区后价格相对就会比较高。
目前市场上的青蟹多为人工养殖的为主,而青蟹虽然具有广盐性和广温性,但是在海水盐度突然升高和下降的时候是很难适应的,因此在每年5-7月份雨水过多时,人工养殖的青蟹死亡率比较高,因此这可能也是导致青蟹价格偏贵的原因之一。
青蟹价格高的原因还可能是由于它是一种营养价值很高的生物,青蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种微量元素,对人体具有很好的滋补作用。
60-80元一斤不等。
青蟹的价格与市场需求、品质高低、售卖地区等多种因素相关,一般市场上常见的青蟹价格多在60-80元一斤不等,若是在盛产梭子蟹的临海城市,相对来说价格会便宜一些,但是在有些内陆地区,有的青蟹价格可能要卖到上百元一斤。
青蟹价格会更高。
一般螃蟹受季节的影响,价格波动相对会比较大,市场上花蟹的价格多在二十元一斤左右,有的地区品质很好的花蟹也有可能会卖到60-70元一斤左右,但是相对与青蟹来说,还是青蟹的价格会更高。
不建议食用。
青蟹中本身就携带有较多的细菌微生物,在其死亡后,这类细菌会大量滋生繁殖,并且还会分解青蟹中的蛋白质、氨基酸等成分,产生有毒的组胺,人体食用后不仅容易引起食物中毒,还可能会导致肾功能受损,因此一般死了的青蟹是不建议继续食用的。
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