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味甘微苦的花旗参比较好。
通常情况下花旗参又称西洋参含有大量的西洋参皂苷、西洋参多糖等营养物质,适量食用具有一定补气养阴、生津止咳、提高人体免疫力等作用,一般来说太甜或者太苦的花旗参都不好,其次,花旗参本身性凉味甘微苦,这样的花旗参才是最好的花旗参,并不只有单独的甜味或者苦味,所以是味甘微苦的花旗参比较好。
材料:花旗参、瘦肉、姜、盐。
做法:
1、花旗参洗净,瘦肉洗净后剁碎。
2、将花旗参和肉放入炖盅中,加入适量清水。
3、隔水炖2小时。
4、加入适量盐调味即可。
材料:乌鸡、姜、花旗参、蜜枣、盐。
做法: 1、把乌鸡砍成块洗净血水备用。
2、姜、花旗参洗净切好。
3、然后把乌鸡、姜,花旗参、颗蜜枣一起放进炖盅里。
4、加适量水盖上锅盖,水烧开后,转中小火炖2.5-3个小时。
5、最后加少许盐调味即可。
材料:花旗参、雪梨、冰糖、枸杞、川贝。
做法: 1、雪梨去皮去核洗净切块。
2、川贝、花旗参、枸杞洗净。
3、然后将花旗参、雪梨、枸杞、川贝放入炖盅。
4、加适量水盖上盖子,小火炖约45分钟左右。
5、关火后焖约15分钟后加适量冰糖调味即可
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