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每100克的豆腐皮的热量为409大卡。一张豆腐皮的质量在60克左右,其所含有的热量为245大卡,需要我们跳73分钟的健美操才能将这些热量消耗掉。
100克的豆腐皮里面含有409大卡的热量,这比吃的米饭可高出很多了。但是需要知道的是,这个数值是按照干的豆腐皮来计算的。取一张豆腐皮,泡发一下后放到锅里煮,可以煮出来很多很多。所以如果是讨论煮熟的豆腐皮的话,100克煮熟的豆腐皮可能只有五六十大卡的热量。
豆腐皮是大豆制品,黄豆里面富含有植物蛋白,所以吃豆腐皮实际上就跟吃肉的性质差不多,而且豆腐皮里面的热量比肉类低很多。另外,豆腐皮里面还含有钙质、纤维素等,是名副其实的高纤维、高蛋白、低脂肪、低热量食物,可谓是减肥人士最佳的食物之一。另外,豆腐皮的烹饪方法也很多,可以煮汤吃,也可以包着金针菇等食材烤着吃,无论哪一种,味道都是非常不错的。
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