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喝花胶乌鸡汤一般是不会上火的,花胶属于八珍之一,是非常有营养的食材,而鸡肉也是人们最常食用的肉类之一。
一般人食用花胶鸡汤只要适量,不过分贪杯是绝对不会上火的哦~当然因为花胶和鸡汤都是非常大补的食材,如果体虚的人过量食用,特别是在夏天,那就很容易上火了。
乌鸡花胶汤一般来说的话,一顿饭喝上一碗就可以了,另外要注意不能天天喝哦,一般一周两次就可以了。
1、煲汤讲究火候,这款汤因为有花胶,所以泡发花胶也成为一大关键。花胶的常用泡发方法分:水发和油发。这里用水发,提前至少12小时浸泡,中途可换水。
2、用姜葱水煮花胶起到去腥的目的。
3、煲过4个小时,花胶的角质溶解在汤中,一定要多喝汤。一款尤其适合女人的汤,满满的胶原蛋白,帮助增加皮肤弹性,延缓衰老。
4、鸡肉性温,多食容易生热动风,因此不宜过食。
5、花胶可放入雪柜长期保存,亦可存放在干爽通风地方。
乌鸡包括人体不可缺乏的氨基酸、蛋氨酸以及组氨酸,有十分高的滋补药用价值。最重要的是乌鸡里面有着一种极高的滋补黑色素,可以滋阴、养血、补虚的同时,还能补肾、促精、益肝。经常饮用乌鸡汤,还能增强人体的免疫功能,对抗衰老也有较好的效果。
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