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洋葱炖冰糖
原料
洋葱、冰糖。
做法
1、将洋葱清洗干净,沥干水分,切成块状;
2、煮锅中倒适量水,放入切好的洋葱;
3、大火煮沸,加入适量冰糖;
4、搅匀,转小火煮5~10分钟;
5、倒入杯中,即可食用。
有一定作用。
冰糖性平、味甘,归肺、脾经,具有补脾和胃、润肺止咳的功效,常配伍雪梨、银耳、川贝等同用。洋葱中富含维生素C、膳食纤维、矿物质等,还含有植物杀菌素、大蒜素等成分,有杀菌的作用,而且植物杀菌素经由呼吸道排出时,能刺激细胞管道壁分泌,有祛痰的作用,因此,洋葱炖冰糖有一定的止咳功效。
150~200克即可。
洋葱炖冰糖口味独特,还具有健胃消食、止咳化痰、美容养颜等功效,生活中很多人都喜欢吃,但要注意,洋葱炖冰糖不宜多吃,以免加重肠胃的负担,使人出现腹胀、腹痛、恶心等症状,另外,患有肠胃疾病的病人不宜吃洋葱,以免导致病情加重。
不建议空腹吃。
洋葱中富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、矿物质等营养成分,有“蔬菜皇后”的美誉,由于辛辣味较重,大部分人都是炒熟食用,若过量食用洋葱,可能会刺激胃酸分泌,容易对胃部黏膜造成刺激,引起肠胃不适等,因此,不建议空腹吃洋葱冰糖水。
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