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材料:土豆2个、牛奶150ml、火腿、胡萝卜、胡椒粉、食盐
做法:
1、将土豆去皮洗净,切成土豆丁,然后用一个适用微波炉的容器中,倒进一半的牛奶,搅拌均匀,然后放进微波炉高火两分钟。
2、取出土豆泥,再次将土豆泥搅拌一次,放进为高炉高火两分钟。
3、取出土豆泥,看到牛奶如果基本被土豆吸收掉,就把剩下一半的牛奶再倒入土豆泥中,搅拌均匀,放入微波炉高火两分钟。如此步骤重复两次,让牛奶充分被土豆吸收,而且让土豆充分熟透,可以用勺子轻松压成泥状,趁热用勺子将土豆全部压碎。
4、将火腿、胡萝卜切丁,用水焯熟,然后放进土豆泥里,放上适量的食盐、胡椒粉,在一起搅拌均匀即可。
由于微波炉做土豆泥是需要反复加热的,所以加起来差不多是十分钟左右吧。
其实这假跟你用什么火候有关系,一般土豆泥用微波炉百分百火力做只需要3分钟左右就好了,根据自己家情况而定,怕不软可以打15分钟,筷子可以轻易扎透就好了。
1、土豆营养丰富。土豆中的蛋白质高到接近动物蛋白。土豆含丰富的赖氨酸、色氨酸、钾、锌、铁。所含的钾可预防脑血管破裂。。
2、土豆利于减肥。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且脂肪也很低。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。
3、土豆可防中风 。每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少,而且没有任何副作用。
4、土豆和胃健脾 。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
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