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宝宝可以吃鹌鹑。
鹌鹑肉肉质细嫩,利于宝宝嚼咽。宝宝吃鹌鹑肉不仅能补充优质蛋白和多种矿物质,还能保护视力,防止近视。食用鹌鹑肉还有利于宝宝的智力发育,提高智商。
1、蒸鹌鹑:鹌鹑一只去毛及内脏,加少量油盐调味,蒸熟食用。有健脾胃,补益五脏作用。适用于小儿疳积。
2、鹌鹑清汤:鹌鹑2只去毛及肠杂,加水煮汤,可加少量酒调味食用(淡食)。
俗话说:"要吃飞禽,鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,鹌鹑肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B族、维生素E、芦丁等,营养价值高于鸡肉。
另外,鹌鹑肉还可以治疗小儿疳积。疳积以神萎、面黄肌瘦、毛发焦枯、肚大筋露、纳呆便溏为主要表现的儿科病证。多见于1~5岁儿童。 疳积多因饮食不节,乳食喂养不当,损伤脾胃,运化失职,营养不足,气血精微不能濡养脏腑;或因慢性腹泻、慢性痢疾、肠道寄生虫等病,经久不愈,损伤脾胃等引起。
1.治疗神经衰弱或欲提高智力:可将鹌鹑肉与枸杞子、益智仁、远志肉一起煎熬食用,服用本方可以用来治疗神经衰弱,而且还能提高智力。
2.治肺结核和肺虚久咳:可用沸水、冰糖适量,冲鹌鹑蛋花食用。
3.治肾虚、腰痛、阳痿:可用鹌鹑蛋炒韭菜食用,非常适合出现肾虚、腰痛、阳痿的男性食用。
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