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山竹的外壳特别硬,在吃的时候应该把外壳去掉,但在去壳以前,还要用清水把它的表面清洗干净,再把山竹蒂上的叶子去掉,然后把山竹放在两个手中间,同时向中间用力,这时它的果壳就会裂开,把果壳去掉以后直接吃里面的白色果肉就可以。
山竹平时可以用来做果汁,再做果汁之前应该先把山竹的坚硬外壳去掉,取出它里面的白色果肉,然后再准备适量的哈密瓜或者其他水果,把它们全部切成小块以后,放到果汁机中,榨出果汁,加适量蜂蜜,调匀以后直接饮用就可以。
用山竹做沙拉吃,味道也特别好,在制作时需要准备,新鲜山竹两个,番茄一个,苹果一个,生菜一棵,把生菜洗净以后撕成小块儿,山竹去掉外壳以后,取出果肉也切成块状,再把番茄和苹果去皮以后,切成块状,把它们放在一起调匀,上面淋上沙拉酱就可以。
山竹平时还可以煮糖水喝,再用它煮糖水时,需要把山竹的皮和籽全部去掉,得到山竹果肉切成片状,放在锅中,加适量冰糖,然后放少量枸杞子和红枣再加入适量的清水,一起煮开再煮十分钟,取出以后就是甘甜诱人的山竹糖水,它能为人体补充能量,也能缓解身体疲劳。
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