低帮帆布鞋_高帮帆布鞋_帆布鞋吧_帆布鞋搭配_匡威帆布鞋控
为了炖煮出来的鲫鱼豆腐汤呈浓白色的,建议可以在煮汤之前先将鲫鱼放入油锅中煎至两面微黄再炖,因为鲫鱼中的油脂含量比较少,而煎过的鲫鱼中其油脂含量会增高,更有利于形成乳白悬浮液,所以这样炖出来的鲫鱼豆腐汤汤色又浓又白。
在炖煮鲫鱼的时候很多人会放凉水炖,其实这样是不好的,因为在煎鲫鱼的时候油温比较高,鲫鱼的受热也比较大,如果突然加入冷水,鱼肉中的蛋白质冷却,不容易析出,不仅汤色不容易变白,而且其中的营养成分也比较难以析出,所以建议放开水或温水炖会更好。
为了让鲫鱼豆腐汤的汤色浓白,建议在炖的煮的时候开大火炖煮会更好,因为在高温下可以让鲫鱼中的油脂和水在蛋白质的作用下充分乳化,再经过聚类的撞击后形成小油脂粒,最后被鲫鱼中的胶原蛋白包裹后形成乳浊液,这样炖煮出来的鲫鱼汤汤色就会比较浓白。
在炖煮鲫鱼汤的时候可以加入一些富含淀粉的食物同煮,这样汤色也比较容易变白,如:土豆、山药、莲藕等,这类食物在炖煮过程中,其中的淀粉溶解在鲫鱼豆腐汤中,这样炖出来的汤色就会又浓又白。
广告:50万本小说免费在线看!关注微信公众号:纸愈阅读,更多福利等您发现!
免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,不代表本站立场,阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性,谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况,请及时发送邮件至iurp#qq.com(#改为@)联系我们,一经查实,本站将立刻删除。
本文链接:http://fanbuxie.info/yinshi/9121.html
找小说,看免费小说即刻关注微信公众号:纸愈阅读
找淘宝天猫内部优惠券,请加VX:T885613
超级大额优惠券,自用省钱,分享赚钱:不渝省钱
淘宝天猫购物领大额优惠券拿返利就上:春晓优惠
50万本小说免费在线看!每日签到还送现金红包!关注微信公众号:纸愈阅读
帆布鞋吧 | 低帮帆布鞋 | 高帮帆布鞋 | 匡威帆布鞋 | 彪马帆布鞋 | vans帆布鞋 | 帆布鞋批发 | 帆布鞋怎么洗 | 帆布鞋品牌排行 | 淘宝优惠券| 十二州网址导航| 不渝省钱
Copyright © 2012-2020 网站设计:帆布鞋之家 | 系统支撑:帆布鞋之家 | 网站地图:Sitemap | 百度地图:BaiDuSitemap |
免责声明:本站内容仅供观摩学习交流之用,本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,本站不对任何文章或资源负法律责任,转载或整理的文章版权归原作者所有。如发现本站有侵犯您的版权,请及时发邮件联系我们(iurp#qq.com)#改为@,一经查实,本站将立刻删除。