茄子部分坏了还能吃吗 怎么吃茄子可以减肥
茄子部分坏了还能吃吗
如发霉变质的情况下不能吃。
茄子部分坏了大致有两类：一是属于磕伤碰伤引起的；二是茄子放久了或存放不当导致的腐烂霉变，这前一种坏了的茄子，只要切掉坏的部分，剩下的部分新鲜完好就能继续吃，但后一种情况则不能吃，因为其中可能含有大量的霉菌、细菌等微生物，食用可能危害身体健康，应尽快扔掉为宜。
茄子坏了吃了会中毒吗
如果是腐烂霉变的情况下可能会发生食物中毒。
茄子如果是放久了或受潮等因素导致出现腐烂、发霉等变质现象的，其中会含有大量的细菌、霉菌等微生物毒素，当人体食用后，会产生肠毒素，轻则出现胃肠炎症状，重则可能引起细菌性等食物中毒症状，如不慎食用坏茄子导致身体有任何不适现象的，建议第一时间应尽快就医检查诊治。
茄子怎么判断坏没坏
1、看外观
好的茄子外观颜色亮丽，看着有光泽，而坏的茄子萎焉，甚至伴有黑点软烂、发霉长毛等异样。
2、闻味道
茄子一般不会带有什么特殊味道，如闻着有股霉味、烂味甚至化学药品味道的，就千万不要买，多半是会坏了的茄子。
吃发苦的茄子会中毒吗
食用量过多的情况下可能会中毒。
发苦的茄子一般出现在秋茄子上，这种茄子由于霜降骤冷等天气因素，导致茄子内部茄碱成分增加，而茄碱是一种有毒的成分，食用过量可导致人恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的可危及生命，建议带有苦味的茄子不吃为好。
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