巧克力对狗有毒吗? 为什么人类安然无恙？

据国外媒体报道，巧克力含有一种名为可可碱的生物碱。可可碱可用作神经兴奋剂。可可碱对狗有毒，会导致狗狗呕吐，严重时甚至死亡。

我们常说，狗是“人类最好的朋友”。因为对人类至死不渝的热爱和忠诚，狗狗们也时不时地值得一番嘉奖。但是，你在选择给狗狗的奖励时可一定要仔细了。不幸的是，狗狗们无福享受人类最爱的一种零食——巧克力。

真是太悲伤了！

巧克力对狗狗致命一定是人类为了独吞巧克力而编造出来的谎言！不幸的是，巧克力真的对狗狗有毒。

诱人的毒药

人类和狗狗有着相似的口味。和人类一样，狗狗也喜欢甜食，也丝毫不会放过任何饱享甜食的机会。但和人类又不一样，狗狗在吃了巧克力后会有生命危险。

摄入过量的糖份对人类当然也有害，比如蛀牙和肥胖就是喜欢吃甜食导致的两个众所周知的不良后果。

只不过，对狗狗而言，吃太多甜食更可能是致命的。

罪魁祸首？

巧克力通过烘烤可可树的种子——可可豆——而制成。可可豆味苦，含有一组被称为甲基黄嘌呤的物质。这类化合物属于生物碱，该类化合物还包括咖啡因和可可碱等神经兴奋剂。

甲基黄嘌呤在人体内可抑制腺苷受体的刺激。腺苷受体的主要作用在于让我们感到疲倦，从而减少身体活动。甲基黄嘌呤就是通过阻止这种放松信号的传递，来起到兴奋剂的作用。

可可碱（左）和咖啡因（右）的分子结构

可可碱和咖啡因都可能导致巧克力中毒的临床症状，但可可碱的致命性更高，因为巧克力中的可可碱含量更高（是咖啡因含量的3-10倍）。

此外，可可碱的半衰期也比咖啡因的更长。

食用可可碱之后

由于可可碱的新陈代谢缓慢，相应的症状可能会在24小时后才出现。可可碱主要影响的是心血管、呼吸系统和中枢神经系统，有时也可用作利尿剂。

根据美国防止虐待动物协会的数据，20毫克/千克的剂量会导致轻度中毒症状。早期症状包括腹泻、烦渴和呕血。剂量提高到40毫克/千克时会出现慢性征兆。

狗狗会表现得烦躁不安，以及过度活跃，之后可能还会出现喘气和肌肉抽搐的症状。摄入大剂量（60毫克/千克左右）可可碱更可能会导致癫痫发作和心律不齐，最终死亡。

LD50，即半数致死量，代表足以杀死半数样本的毒素浓度。在毒理学测试中，这是计算药物致死剂量的一个标准方法。狗狗的可可碱LD50为100-200毫克/千克。

如果你怀疑自家狗子偷吃或误食了巧克力后，一定要立刻送狗狗去看宠物医生。尽管没有明确的解毒剂，但催吐和给氧、静脉输液以及活性炭的使用都是有效的治疗方法。

为什么人类安然无恙？

人类拥有一些可分解可可碱的酶，比如CYP1A2和CYP2E1。一般认为，犬类没有这些酶，而且也尚未发现犬类有其他的可可碱代谢途径。由于这些酶的作用，人类可以更快地代谢可可碱，从而可以安全地消化和排出可可碱。

低剂量的甲基黄嘌呤会导致狗狗呕吐，但只会让人类感到轻度兴奋。因此，可可碱会过度刺激猫狗的心血管和中枢神经系统。

没错，巧克力对猫也有毒。只不过，猫不像狗那样对甜食无法抗拒。所以对猫来说，巧克力的威胁不大。

多少才是多？

狗狗可以食用的巧克力量取决于狗的类型和巧克力的类型。根据经验，大体型的狗狗可以比较安全地吃掉更多的巧克力。对于小型和迷你型的玩具犬们，哪怕一丁点儿的巧克力都有可能是致命的。另外，遗传因素也会影响每只狗狗的巧克力代谢能力。

白巧克力和牛奶巧克力中的可可碱含量最低，而黑巧克力中的可可碱含量大约是牛奶巧克力的三倍。不加糖的烘焙用巧克力和可可粉应当尤其需要注意避免。

烘焙用巧克力的可可碱含量是牛奶巧克力的六倍左右，而可可粉中所含的可可碱则是烘焙用巧克力的两倍。另外，不同品牌的巧克力所含的可可碱份量也是不同的！

巧克力的替代品

每当狗子用可怜巴巴的眼神看着你的时候，你很难不为所动。而且狗主人又哪舍得亏待自家的狗子。但是，在巧克力这件事上，你可一定要立场坚定啊！

虽然偶尔给宠物吃一点点的巧克力无伤大碍，但最好不要抱侥幸心理。“适合宠物的巧克力”不含可可碱，因此是一个更加安全的选择。即便如此，“适合宠物的巧克力”还是会导致宠物肥胖。

长角豆是一个有趣的替代品。长角豆来自角豆树，它不含咖啡因和可可碱，却又有着与巧克力相似的风味。长角豆还富含一系列重要的营养物，比如维生素A、B和D。它也富含铁、钙、钾、镁和蛋白质，也是果胶和纤维的极好来源。

结论

被狗啃了的情人节礼物

在习惯以糖果庆祝的节日期间，比如圣诞节、复活节，当然也少不了情人节，宠物狗巧克力中毒的病例也急剧增加。多亏了我们敬业的宠物医生，很少有宠物狗真的因巧克力中毒而死亡。但是，作为狗狗的家长，我们有责任将所有的巧克力、可可罐还有复活节彩蛋等等，放在狗狗够不着的地方。

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