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五花肉闷春笋食材：春笋，五花肉，柱侯酱，醋，料酒，生抽，老抽，植物油，蒜，白糖。做法步骤1.春笋先用清水浸泡，然后煮一锅开水，焯一下再清洗干净，沥干水分。2.五花肉切成小件，放点香油搅拌均匀待用。3.把锅烧热，放植物油，把五花肉和蒜放进去爆炒，当蒜头炒至微黄的时候放一勺柱侯酱，再爆一下肉，等香味出来之后放入春笋翻炒，加入一小勺白糖炒到春笋开始变软之后添两滴醋进去，再放入适量的料酒、盐和少量生抽，少量的老抽。4.翻炒半分钟左右再加适量油，加入适量的水和葱花，调中火焖2~3分钟后开盖，继续炒至水分收干，五花肉出油便可起锅装盘。油焖春笋食材：春笋4根，老抽1勺，，生抽3勺，白糖2小勺，盐适量，料酒1小勺。做法步骤

烧麦的糯米饭怎么做的食材：糯米250g、火腿肠一根、洋葱、香菇3-4个、油适量、盐适量、白糖适量、白胡椒粉适量、生抽适量、料酒少许。1、将香菇洗净，切成细丁，备用。2、将火腿肠、香菇、洋葱全部切细丁，备用。3、将糯米泡发12小时后控干水分，放入锅中隔水蒸15分钟，蒸好之后将米取出备用。4、将所有的细丁放入锅中，炒出香味后，盛出，备用。5、把糯米饭放入锅中，翻炒均匀，炒至散，加入所有炒好的细丁，翻炒均匀。6、加入适量的油、盐、白糖、白胡椒、生抽，翻炒均匀，则糯米饭初步做好了。做烧麦的糯米饭煮太烂怎么办没有办法。若是在制作烧麦的时候，将糯米饭煮制太烂的话，是没有办法将糯米饭炒至颗粒分明的，从而不能很好的与食

新鲜的竹笋怎样冷冻保存新鲜的竹笋建议切开焯水之后再冷冻保存。新鲜竹笋的口感比较鲜嫩，但竹笋是一种见风则老的食材，如果新鲜的竹笋直接放在冰箱里保存，竹笋迅速失水纤维老化，放久了吃起来就会不鲜嫩，比较难嚼。所以建议把切好的竹笋用清水煮沸几分钟，然后捞起来清水浸泡一下，装在保鲜袋里，再放进冰箱速冻保存。新鲜竹笋怎么样能保持长时间1.冬笋冬笋如果想要保存鲜嫩，可以找个桶子，用湿沙掩埋保存，放在通风良好的地方，可以存储30-50天。也可以去皮剖开蒸至经过五、六成熟，捞起挂在通风位置保存，可以保鲜1-2周。2.春笋春笋比冬笋更容易老，如储存不当，很容易失去水分，变得干瘪、难嚼。一般建议将春笋焯水之后用保鲜膜装好放在冰箱冷冻，也可以焯水之后

葛根粉可以空腹吃吗一般并不建议。葛根粉虽然营养丰富，具有一定的药用价值，但是葛根粉在食用时，并不建议空腹吃，因为葛根粉是一种凉性食材，早上空腹食用，会刺激肠胃，导致人体胃酸分泌过多，从而出现腹痛、腹泻等不适情况，一般建议，早晨饮用葛根粉之前，喝一些温水或面包片垫肚子，能够在一定程度上缓解寒凉之气。葛根粉什么时候吃最好一般建议在早晨后半小时。葛根粉是一种营养价值较高的保健食品，其中含有植物蛋白、多种维生素、磷、钙等多种人体所需的营养成分，具有清热解毒、养颜护肤、开胃下食等功效，而早上是人体肠胃消化吸收最好的时候，这时食用葛根粉能够在最大程度上吸收和利用其中的营养成分，但是葛根粉药性甘凉，不宜空腹食用，因此建议在早晨后半小时食用。葛根

竹笋焯水后用凉水泡吗用凉水泡一下口感更好。竹笋焯水后，一般建议再用凉水过一遍。新鲜的竹笋一般要口感脆才好吃，而刚经过沸水煮的竹笋，会比较软，口感会差一些，用冷水浸泡半小时左右，就会变得更加脆爽，吃起来口感更好。竹笋冷冻保存要焯水吗建议焯水之后再冷冻保存。因为竹笋是一种见风则老的食材，如果新鲜的竹笋直接放在冰箱里保存，一段时间后，竹笋迅速失水纤维老化，吃起来不鲜嫩，比较难嚼。所以建议把切好的竹笋用清水煮沸几分钟，然后捞起来清水冲一下，再装在保鲜袋里，再放进冰箱速冻保存。春笋焯水用冷水还是热水建议热水下锅焯水。一般蔬菜焯水用开水，而肉类焯水一般都是冷水下锅。竹笋焯水的目的主要是去除其中的草酸，因此竹笋也建议等锅中的水

竹笋和豆腐能一起吃吗偶尔吃一次没问题，但是不建议经常这样吃。竹笋和豆腐放在一起吃或者一起煮汤吃，并不会产生毒素，也不会引起身体方面的不适，所以偶尔吃一下没问题的。但是如果长期、大量这样吃，则可能会引发结石病，因为竹笋中含有大量的草酸成分，而豆腐属于高钙食物，经常一起吃容易在体内产生草酸钙沉淀，积累多了就会形成结石。竹笋相克的食物竹笋并没有绝对相克的食物，但最好避免还寒性食物以及高钙食物一起吃太多。1.笋不宜和高钙食物一起吃太多，或者经常放在一起吃，因为笋中的草酸会和钙质产生草酸钙沉淀，易造成身体出现局部结石的情况。如豆浆、豆腐、牛奶、钙片等等。2.竹笋本身是寒性的食物，也不太容易消化，因此也不宜和其他的寒性食物一起吃太多，以免对肠胃造

蒸鸡蛋羹不凝固是不是鸡蛋坏了不一定。首先鸡蛋坏掉之后是可能会导致鸡蛋羹不凝固的，但是导致鸡蛋羹不凝固的原因有很多，并不是只有鸡蛋变质才会导致，因此要先检查才能下结论，不能急于下定论，这样是不准确的，所以蒸鸡蛋羹不凝固不一定就是鸡蛋坏掉了，要根据实际情况而定。蒸鸡蛋不凝固的原因没有搅拌均匀做蒸蛋之前，首先需要将鸡蛋打散，然后将其搅拌均匀，若是没有将鸡蛋打散，那么鸡蛋中的蛋黄和蛋白就是分离的，从而可能会导致蒸出来的鸡蛋羹不凝固。火候没有把握好蒸鸡蛋时对于火候的把握是很重要的，一般来说蒸鸡蛋时要是火候太大或者太小，那么都是有可能会导致蒸蛋不凝固的，因为蒸蛋凝固需要火候的配合。蒸鸡蛋不凝固怎么办根据实际情况而定。

蜂蜜水解酒多长时间见效无解酒作用，起不到相应的效果。解酒的目的是要能加快酒精的代谢，而蜂蜜中含有的果糖和葡萄糖这些物质，并不能够帮助身体解酒，只是能在一定程度上提高乙醇脱氢酶的效率，降低酒精的浓度，但是却无法降低酒精对身体的伤害，也不能促进酒精代谢，而且酒后错误饮用蜂蜜水还可能导致血液中尿酸和乳酸的含量急剧上升，这些异常代谢的产物对人体是有害的，因此酒后不建议喝蜂蜜水。喝醉酒喝了蜂蜜水为什么会吐急性酒精中毒导致肠胃粘膜受到刺激后出现的呕吐反应。喝了太多的酒，酒精会对人体的肠胃产生刺激，其实不喝蜂蜜水，在急性酒精中毒后出现呕吐、头痛等不适症状，但蜂蜜水味道甘甜，能刺激胃酸分泌，喝醉酒喝了蜂蜜水会进一步加重肠胃的刺激，从而诱发呕吐，建议正确解酒，

竹笋可以生吃吗能生吃，但是不推荐生吃。竹笋中主要含有水分、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B族、钾、钙、钠、镁、铁、锰、磷、硒等营养物质，也含有草酸等成分。因此竹笋可以生吃，并不会影响身体健康。但是由于竹笋中含有草酸成分，不经过焯水直接生吃，会觉得比较涩嘴；另外，竹笋中的膳食纤维丰富，如果不煮熟直接生吃，会比较难消化，老人、小孩等消化功能差的人更加不适合生吃竹笋。竹笋煮不熟会中毒吗一般不会中毒。竹笋本身不含有毒、有害成分，因此生吃或者没有煮熟了吃，并不会导致中毒。但是竹笋中含有丰富的草酸成分，如果长期生吃竹笋会引起人体钙吸收率下降，还可能导致肾结石问题，因为草酸在人体内容易与钙质发生反应生成草酸钙结晶。所以

1、看软硬度挑选红心芭乐的时候可以把芭乐放在掌心，然后用手轻轻的捏一捏，若是发现捏的地方有凹陷，手指感觉红心芭乐略有弹性，那说明这个芭乐已经成熟了；若是发现芭乐还很硬，一点都捏不下去的话，说明芭乐还是未成熟的。2、闻气味已经成熟了的红心芭乐，会散发淡淡地清香味，这种清香味不需要靠得太近也可以闻得到；若是未成熟的红心芭乐，几乎没有明显的香味的；变质的红心芭乐会散发一股酒精味或者腐烂的气味。3、看颜色挑选红心芭乐的时候要仔细留意一下芭乐外观的颜色，红心芭乐若是成熟了的话，表皮会由鲜亮的绿色逐步转变为非常柔和的黄绿色。有些红心芭乐成熟后，其表皮则单纯的呈现为白色或者黄色，若是能够遇到外皮呈粉色的红心芭乐的话，品质更好。4、掂重

西梅的皮可不可以吃清洗干净后是可以吃的。在外购买的新鲜西梅，清洗干净外表灰尘后，它的皮是可以吃的，并不会对人体健康有很大影响，而且西梅的果皮不是很硬，口感上也不会难以下咽，另外，西梅皮中含有花青素、单宁酸、维生素等营养成分，人体适量食用，对身体有一定的益处。但是为了延长西梅的保质期，有些商贩会在果皮外涂抹一层果蜡，在食用之前需用盐水搓洗干净。吃西梅的皮有哪些功效预防心血管疾病西梅皮中含有一种多羟基酚类化合物-白藜芦醇，是一种天然抗氧化剂，可以在一定程度上降低血液粘稠度，抑制血小板和血管舒张，对肝脉硬化等心血管疾病有所预防。抗衰老西梅皮中含有丰富的单宁酸、花青素以及多种维生素，人体适量的食用，能够对体内自由基有所抑制，起

干的薄荷叶泡水一次需要多少2-4片即可。干的薄荷叶是由新鲜薄荷叶脱水而成，通常情况下，薄荷叶的叶片都比较大，开水冲泡之后就会舒展开来，舒展之后就比较大了，在薄荷叶中含有多种维生素、矿物质、微量元素等成分，适量饮用薄荷叶泡水可以起到清热解烦、去腻消暑的功效。干薄荷叶搭配什么泡水推荐食谱：薄荷莲心茶材料：薄荷、莲子心、冰糖。做法：1、将薄荷、莲子心洗净，沥干水分；2、将两者放入煮锅中，倒适量水；3、用大火煮沸，改小火煮5~10分钟；4、加冰糖调味，即可饮用。推荐食谱：薄荷柠檬茶材料：薄荷、柠檬、菊花。做法：1、将薄荷、柠檬、菊花洗净；2、将所有材料放入茶杯中；

鱼腥草煮水要煮多久根据实际情况而定。新鲜鱼腥草鱼腥草煮水喝既可以用新鲜的鱼腥草，也可以用干的鱼腥草，一般来说要是使用新鲜的鱼腥草，那么只需要将鱼腥草大火煮开，然后转小火慢炖5分钟左右即可，一般用时15-20分钟作用即可。干鱼腥草由于干的鱼腥草其中的水分已经被蒸发掉，煮之前需要进行泡发，之后才能放进煮锅中煮，一般将其放进煮锅之后，大火将其烧开，烧开之后转小火续煮半小时左右，过滤取出药液直接饮用，一般需要1小时左右的时间。鱼腥草煮水的功效抗菌作用鱼腥草是一种天然的抗生素，对生活中的很多种微生物具有抑制作用，比如常见的溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌以及肺炎球菌等等，均有一定的抑制作用，所以鱼腥草煮水具有一定抗菌作用。

牛奶煲桃胶功效牛奶可以补充人体所需要的钙剂、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，非常适合日常食用。而桃胶中含有可溶性膳食纤维、半乳糖、鼠李糖和葡萄糖，可以帮助人体促进消化，润肠通便。所以牛奶煲桃胶可以补充营养元素，帮助排便。牛奶煲桃胶要煲多久五十分钟左右。桃胶煮的时间比较久，一般在水开后需要小火慢炖四十分钟。如果是要用牛奶煲桃胶的话，可以先煲桃胶，等桃胶煮好以后，然后再加入牛奶，等牛奶开了以后放入桃胶。这样牛奶消耗的也会比较少，其因为加热所引起的营养流失的也会比较少。牛奶桃胶起豆腐渣的原因这种情况是因为牛奶和桃胶过度加热所导致的，牛奶中含有大量的钙和蛋白质，如果是没有脱脂的牛奶，其中还含有脂肪；桃胶

蜂蜜水白天喝还是晚上喝比较好白天喝好。一方面蜂蜜水中含有较高的糖分，白天喝可以为身体提供能量，有充足的时间消化，但晚上人活动较少，此时喝蜂蜜水，容易消化不全而使糖分堆积在体内，长期下去易长胖；另一方面蜂蜜水中含有有机酸和消化酶，可促进消化，帮助通便，而晚上喝容易增加肠胃负担，增加夜尿的几率，影响睡眠质量，因此蜂蜜水最好是白天适量饮用为宜。早上可以空腹喝蜂蜜水吗不建议空腹喝蜂蜜水。蜂蜜水含有的果糖和有机酸成分能刺激胃酸的分泌，而空腹状态下人的肠胃本身就胃酸浓度偏高，此时再喝蜂蜜水容易对胃粘膜造成一定的损伤，尤其是本身肠胃功能不好的人群，空腹喝蜂蜜水易导致反胃、恶心、腹痛等不适症状，建议空腹起床后先喝一杯温开水，然后吃些早餐补充身体所需营养为好。

西梅里面黑了能吃吗一般不建议食用。一般来说，新鲜的新梅其外观呈紫色,内部的果肉多为琥珀色，若是食用西梅时发现里面黑了，多半是已经变质了，是不建议继续食用的，因为变质的西梅已经滋生了大量的细菌等微生物，食用后会积累体内毒素，对人体肠胃健康有所影响，可能会出现腹痛，腹泻等不适症状，影响人体健康。另外，西梅一旦发现变软、异味等变质情况建议丢弃，避免食用。吃了发黑的西梅应该怎么办视情况处理。首先发黑的西梅是不建议食用的，若是不小心食用了少量西梅，但自身素质较好，可能并不会出现任何不适情况，对自身身体健康也没有很大影响，若是食用了大量西梅且身体有明显的恶心，呕吐等不适症状，这时建议立即停食，然后前往就近医院进行治疗，以免拖延影响病情。什么样

豆芽怎么保存1.用水浸泡可以将豆芽直接浸泡在清水中保存，能够防止豆芽变蔫，但时间不宜过长，否则会导致其营养物质的流失，这个方法只能保存1-2天。2.冰箱冷藏将豆芽清洗干净，丢弃褐变的黄豆芽，沥干水后装进保鲜袋中，尽量排出袋内的空气，然后密封好放入冰箱冷藏层保存，能放两天左右。豆芽可以冷冻保存吗可以冷冻，但并不建议这样做。豆芽富含水分，非常容易变蔫、腐烂，而放在冰箱冷冻保存，可以保持豆芽的水分，抑制细菌等微生物的繁殖，因此能够延长豆芽的保存时间。但是冷冻之后的豆芽，解冻之后口感会比较差，不够脆爽，而且营养价值也会降低。因此建议买回来的豆芽尽快吃掉，不要冷冻保存。黄豆芽常温可以放几天天气热大约只能保存1天，天

玉米油适合高温油炸吗玉米油可以用来高温油炸食物，但却不是最适合的，玉米油中含有丰富的脂肪酸，是可以用来制作油炸食物的。但是油炸食物还会讲究油的烟点以及饱和脂肪酸的含量。烟点是指油脂受热时肉眼能看见样品的热分解物成连续挥发的最低温度，因此油炸用的油烟点越高越好；而饱和脂肪酸含量越高，在油炸的过程中产生的氧化物也越少。而玉米油的烟点是230度，但是玉米油中的不饱和脂肪酸含量较高，用来油炸食品会破坏其中的营养，而且也比较浪费。因此玉米油可以用来油炸食物，但是如果需要经常制作油炸食物，建议选择其他的油。适合高温煎炸的食用油1.花生油因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质。所以花生油炸东西最健康

做南瓜饼是用面粉还是用糯米粉都可以做。南瓜饼是一种可塑性很强的食物，无论加入面粉还是糯米粉都可以成功的制作出美味的南瓜饼，只不过做出来的口感略有差别，面粉做出来的南瓜饼口感硬一些，糯米粉做出来的南瓜饼口感更加绵软。除了面粉跟糯米粉外，使用其他杂粮淀粉都可以制作出南瓜饼，可以根据制作者的口味来进行选择。面粉跟糯米粉的区别1、原材料：面粉是由小麦磨出来的粉，而糯米粉是由糯米浸泡一夜，水磨打成浆水后，用布袋悬挂一晚，把水滴干后，再把湿的糯米粉团掰碎晾干制成。2、外形：面粉看起来颜色较暗，摸起来粉质粗糙一些，水磨的糯米粉看起来较白一些，粉质摸起来更加细腻、柔软。3、水溶性：面粉中的蛋白质吸水后发生膨胀，不容于水，面团水洗后会留下面筋，

鲜肉烧麦要蒸多久才能熟15-20分钟左右。鲜肉烧麦一般需要15-20分钟的时间来蒸制，鲜肉烧麦中主要是肉类，而肉类是非常容易熟的一种食材，在大火的情况下进行蒸制，15-20分钟基本能够熟。但是市面上售卖的鲜肉烧麦主要都是熟肉陷的，这种烧麦的蒸制时间相对来说会要短一些，只需要加热的时间就可以了，一般大火蒸制8-12分钟左右即可。鲜肉烧麦蒸制的具体时间需要根据每个人的蒸制方式来判断，用火的大小、使用的器具、蒸制的数量都是会影响蒸制的时间的。鲜肉烧麦怎样蒸不塌鲜肉烧麦一般是不蒸塌的，若是出现蒸塌的现象的话，需要根据原因来解决，具体如下：1、鲜肉烧麦出现塌陷的情况，可能因为馅料没有放足够，因为在蒸制过程中，馅料会有一定的收缩变小，针对