帆布鞋之家

萝卜丸子是经典的特色名菜之一，今天分享萝卜丸子的家常做法给大家，做好吃的萝卜丸子可爱剔透，制作简单，清淡爽口，可当做早餐吃，具有饱腹感。　　　　食材：萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、花椒粉、十三香、葱　　步骤：　　1、将萝卜洗净，用擦子擦成丝后，放少许盐杀一下自身的水份。　　　　2、再用手挤出多余的水分后放入盆中，姜切末，葱切末放入盆中，再放入十三香，花椒粉，鸡蛋、面粉搅拌均匀。　　　　3、团成丸子状。　　　　4、热锅倒入菜籽油，油温七成热下入，团好的丸子，中小火炸至表面金黄即可出锅。　　　　小贴士：　　1、萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的一点是面不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感。　　2、丸子刚下锅时不要搅动，容易碎定形后再搅动。