帆布鞋之家

避风塘香酥虾主料：基围虾250克、60克面包糠配料：油、姜汁10克、料酒10克、白胡椒粉1克、盐3.5克、50克蒜、小米椒圈、糖1克避风塘香酥虾的做法步骤：1、250克基围虾剪须脚，开背去虾线，加10克姜汁，10克料酒，1克白胡椒粉和1.5克盐，腌制30分钟。2、50克蒜蓉放入100度的油锅，小火炸至金黄后，捞出放凉，蒜油留用。3、倒入适量蒜油，放入60克面包糠，中小火炸至金黄酥脆，盛出放凉，备用。4、腌好的虾均匀裹上淀粉，放入160度的油锅中火炸1分钟左右，炸至完全变色时捞出，待油烧至180度回锅，大火复炸30秒，捞出沥油。5、倒入少许底油，下炸蒜蓉，面包糠和小米椒圈，中火炒匀，放入炸好的虾，加2克盐和1克糖调味，转大火快速炒匀，撒上少许葱花，完成!椒盐小黄鱼主料：小黄鱼、椒盐配料：葱、鸡