生姜有一点发霉能吃吗 生姜发霉有毒吗

生姜有一点发霉能吃吗

不能吃。

生姜发霉后，虽然看着可能只有表面长霉或腐烂的现象，但发霉后的整个生姜都可能含有霉菌毒素，即使你切掉了外部发霉的部分，但内部还含有肉眼不可见的毒素，食用仍然有饮食健康风险，建议发霉的生姜最好尽快扔掉，千万不能吃。

生姜发霉有毒吗

有毒。

生姜一旦发霉腐烂后，便会产生生一种毒性很强的物质，食用过量或长期食用这种带有霉菌的食物，可使肝细胞变性坏死，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。

生活中很多人看到发霉的食物，以为去掉发霉的部分，剩下的就能吃，但这样的做法，长此以往，便是让人得癌症的导火索，故凡是发霉的食物，都不能吃。

生姜有点霉怎么处理

1、不可去除肉眼可见的发霉部分继续食用。

2、必须尽快挑拣出发霉的生姜扔掉，并撒上生石灰进行消毒。不要再把发霉的生姜和其他健康的食物放在一起，以免导致交叉感染，让别的食物也出现发霉变质。

3、发霉的生姜不能给宠物或其他动物吃，其中的霉菌毒素对它们也是有危害的。

注意

高温并不能彻底杀死霉菌，因此将发霉的生姜高温熟制后也是不能吃的。

生姜怎么长久保存不发霉

1、先准备一个容器，然后在容器里面倒上一些水，还有一点点的盐。

2、用手搅匀碗中的盐水，然后将生姜放入盐水中浸泡1小时。

3、泡好后的生姜放到阴凉痛风处晾干，之后将其放到可密封的保鲜袋中，放入冰箱冷藏即可。

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